Job Opportunities API

Vård- och omsorgsförvaltningen söker dig som vill göra skillnad! Vi ansvarar för kommunens äldre- och handikappomsorg, hemsjukvård samt kostenhet. Med över 1 000 engagerade medarbetare, inklusive undersköterskor, personliga assistenter, sjuksköterskor, kockar och många andra viktiga yrkesgrupper, erbjuder vi en arbetsplats fylld av gemenskap, engagemang och glädje. Här får du chansen att arbeta i en dynamisk miljö där kompetens och ansvarstagande värderas högt och där varje dag bjuder på nya, meningsfulla utmaningar. Ludvika kommuns Kostenheten har ambitiösa mål där matlagning från grunden står högt på prioriteringslistan. Möjligheterna är obegränsade, från skolornas arbete med storköksdrift, näringslära och specialkost i fokus till de mer restaurangliknande köken inom äldrevården där den fina balansgången av näring och restaurangliknande kvalité på maträtterna ska mötas. Vill du krydda livet för andra - sök som kock hos oss! Är du kock och brinner för matlagning och service? Vi söker vikarierande kockar som vill vara med och främja en hälsosam livsstil med bra matvanor för kommunens grundskoleelever, barn och äldre. Välkommen till oss! I kostenheten arbetar ca 90 kockar i våra 34 kök inom grundskola, förskola och äldreomsorg. Varje dag tillagar vi ungefär 4400 portioner till våra matgäster. Alla kök är tillagningskök och vi strävar hela tiden efter utveckling samt att utöka andelen maträtter lagade från grunden. Vi har möjlighet att köpa en viss andel lokalproducerat kött. Vi jobbar med säsongsanpassning och tar hänsyn till miljö och klimat. Det kräver att du har den kunskap, vilja, utbildning och engagemang som behövs. Vi söker nu vikarierande kockar som har viljan att vara en del av teamet som fortsätter att utveckla måltiden till en av dagens höjdpunkter för våra gäster. Kostenheten har tre enhetschefer med ett geografiskt indelat kostområde var. Alla tre områdena har kök för grundskola, förskola och äldreomsorg. En kostutvecklare och en verksamhetschef. Arbetsuppgifter     Arbete i storkök med matlagning i förskola, grundskola och äldreomsorg med allt i ett storkök förekommande arbetsuppgifter som beredning, tillagning, servering, bakning, disk, städning och varumottagning     Vi värdesätter samarbete och service och förväntar oss att du bidrar till en god arbetsmiljö, för dig själv och för dina kollegor. Vi gör jobbet tillsammans!     Vi lagar en stor del av maten från grunden och du ansvarar för att laga god, näringsriktig och säker mat enligt våra riktlinjer för att tillgodose gästens behov     I ett storkök är planering en viktig del av arbetet och den förväntas du vara en del av då vi alltid vill ligga steget före med planering och förberedelser för kommande dagar     Varubeställningar via digital inköpsportal     Vi använder kostdataprogramet Matilda för egenkontroll och menyer     Ansvar för hantering och tillagning av specialkoster     Vara delaktig och aktiv i arbetet med att minska svinn och matavfall Kvalifikationer     Ett genuint intresse för kockyrket, du ska tycka om att laga god mat     Du behöver ha kockutbildning och/eller lång erfarenhet från arbete i professionellt kök     God datorvana då vi använder oss av digitala verktyg i det dagliga arbetet     Du har goda kunskaper om specialkost och känner dig trygg i att arbeta med det     God kommunikationsförmåga på svenska, både muntligt och skriftligt är ett krav då du behöver kunna läsa och förstå recept, arbeta enligt skrivna rutiner, skriva mail m.m. Du behöver kunna göra dig förstådd i kommunikation även utanför vår verksamhet   &nb