Job Opportunities API

Smalhans, St. Hanshaugens knutepunkt og hele Oslos nabolagsrestaurant, har fokusert på deleretter, naturvin og et stort utvalg av øl siden åpningen i 2012. Hva vi ser etter Vi ser etter en ambisiøs soussjef som vil jobbe på et kjøkken med høyt faglig nivå. Smalhans er anbefalt i Guide Michelin – en anerkjennelse som gjenspeiler vårt fokus på kvalitet, håndverk og gode råvarer. Hos oss lages det ny husmannskost hver dag, og setmenyen byttes ofte. Rollen passer for deg som er trygg i faget, tar ansvar i service og ønsker å utvikle deg videre i et sterkt og profesjonelt kjøkkenmiljø. Din rolle vil innebære • Være kjøkkensjefens nærmeste samarbeidspartner i den daglige driften av kjøkkenet • Ta ansvar i service og bidra til god flyt, struktur og kvalitet • Følge opp produksjon og gjennomføring av dagens meny og setmeny • Lede kjøkkenet på skift og fungere som ansvarlig i kjøkkensjefens fravær • Bidra til orden, gode rutiner og et profesjonelt arbeidsmiljø • Jobbe tett med teamet for å sikre stabil kvalitet på et kjøkken med høyt tempo og ambisjonsnivå Egenskaper vi ser etter • Ambisiøs og faglig nysgjerrig • Trygg i faget og komfortabel med ansvar • Strukturert, ryddig og effektiv i arbeidet • Trives i høyt tempo og i en travel service • Positiv, samarbeidsorientert og tydelig i kommunikasjonen Kvalifikasjoner • Fagbrev som kokk og relevant erfaring fra profesjonelt kjøkken • Erfaring fra rolle som soussjef eller tilsvarende ansvar • Erfaring med daglig drift og service i høyt tempo • Interesse for husmannskost og sesongbasert mat • Snakker og forstår flytende norsk eller engelsk Vi tilbyr • Gode lønnsbetingelser • En sentral rolle tett på kjøkkensjef og daglig drift • Et kjøkken med høyt faglig nivå og tydelige ambisjoner Om arbeidsgiveren Friends Hospitality Group har på kort tid blitt et av Norges største konsern innen restaurant- og uteliv. I dag eier og drifter vi 60 ulike serveringssteder i hele Norge. Våre steder omfatter alt fra nabolagsrestauranter og barer til store nattklubber og eventlokaler. Vårt mål er å levere fantastiske gjesteopplevelser, bevare det kulinariske mangfoldet i norsk serveringsbransje, og ikke minst å skape bransjens beste arbeidsplasser