Job Opportunities API

Ben jij een gedreven en ervaren kok met leiderschapskwaliteiten? Creatief, enthousiast en met een scherp oog voor kwaliteit? Als souschef ben jij de rechterhand van de chef-kok en speel je een sleutelrol binnen de keukenbrigade. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat elke gast een fantastische culinaire ervaring beleeft. Je stuurt het keukenteam aan waar nodig, bewaakt de planning van de dagelijkse werkzaamheden en draagt zorg voor de bestellingen en voorraadbeheer. Je bent verantwoordelijk voor de voorbereiding en uitgifte van ontbijt, lunch, diner en partijen en houdt continu toezicht op de kwaliteit en presentatie van de gerechten. Daarnaast coach en begeleid je hulpkrachten, koks en leerlingen in de keuken en zorg je voor een goede werksfeer en samenwerking. Je hebt uitgebreide kennis van HACCP en hygiëneregels en ziet erop toe dat deze strikt worden nageleefd.