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Au cœur du vignoble nantais, l'Auberge la Gaillotière propose une cuisine raffinée, contemporaine, mettant à l'honneur les produits locaux et de saison. Récompensé d'un Bib Gourmand au Guide MICHELIN depuis 2011, l'établissement offre un cadre de travail convivial, au milieu des vignes. Vous apprendrez les techniques de service, participerez à la mise en place de la salle, assurerez le service des plats et des boissons, veillerez à la satisfaction des clients et contribuerez à l'entretien de la salle, du bar et de l'office avant et après chaque service. Vous aimez le contact avec la clientèle, avez le sens du service et souhaitez apprendre les métiers de la salle ou de la sommellerie au sein d'une équipe dynamique et bienveillante ? Cette alternance est faite pour vous.