SECOND DE CUISINE
Le Chamboule Tout
| Company | Le Chamboule Tout |
| Category | Uncategorised |
| Location | Nogent-sur-Marne |
| Remote | — |
| Employment | Not stated |
| Level | Not stated |
| Salary | Not stated by the employer |
| First seen | 2 Aug 2026 (the employer did not state a posting date) |
| Last verified | 6 Aug 2026 |
| Source | The employer's own careers page (company_site) |
Description
L’équipe du Chamboule Tout recherche un(e) second de cuisine pour soutenir sa dream team !
En tant que second de cuisine vos missions seront :
• D’assister notre chef de cuisine.
• D’élaborer, en collaboration avec le chef, les plats de la carte, les menus et les plats du jour.
• De choisir des fournisseurs de qualité, de contrôler les approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
• De remplacer le chef lors de ses absences, vous prendrez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade.
• D’encadrer l’équipe afin d’assurer chaque jour un service optimal (contrôler la qualité des plats, du service et des prestations).
• D’assurer une expérience client exceptionnelle.
• D’assurer les commandes et la gestion des stocks pour tout le restaurant (alimentaires, consommables et sanitaire).
• De contrôler la bonne mise en pratique des tâches quotidiennes et le respect des règles sanitaires.
• Mettre en œuvre les mesures nécessaires pour atteindre les objectifs fixés avec les fondateurs.
Et surtout :
Insuffler dynamisme et bonne humeur à votre équipe ! Vous serez le gardien et le garant de l’esprit du lieu !