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Unser elegantes Gourmet-Restaurant "Silberstreif" unter der Leitung unseres Küchenchefs Eric Jadischke bietet 20 Sitzplätze und verwöhnt Gäste mit hochklassiger deutscher Gourmet-Küche, ergänzt durch regionale Einflüsse. Eine exklusive Zusammenarbeit mit der Staatlichen Porzellan-Manufaktur Meissen bereichert unser Angebot mit einer eigens für das Restaurant entwickelten Tisch- und Tafelkollektion unter dem Label "Ritter von Kempski Collection by MEISSEN". Für unser Gourmetrestaurant „Silberstreif“ im Naturresort & Spa Schindelbruch / Stolberg Südharz, sind wir auf der Suche nach einem passionierten und erfahrenen Restaurantleiter (m/w/d), der unser kleines Team führt und dazu beiträgt, unsere Erfolgsgeschichte fortzuschreiben. Der Blick aufs Detail. - Ihre Aufgaben. • Reservationsmanagement – Sie sorgen für eine reibungslose Organisation und Koordination der Tischreservierungen. • Bereichsführung – Sie übernehmen die Verantwortung für das Gourmetrestaurant und koordinieren dort alle Abläufe. • Routine – Sie sind verantwortlich für die Erstellung des Tischplans sowie für die Vorbereitung des Restaurants für den Abendservice. • Herzblut bei der operativen Tätigkeit am Gast – Sie sorgen für einen herzlichen Empfang, liebevolle Betreuung und warmherzige Verabschiedung unserer Gäste. • Impulsgeber – Sie entwickeln interne Arbeitsprozesse weiter und gewährleisten eine reibungslose Kommunikation. • Innovatives Gastronomiekonzept – Sie übernehmen die Entwicklung & Umsetzung in Kooperation mit unserem Küchenchef. • Nachbereitungen – Sie sorgen für die gewissenhafte Durchführung von Aufräumarbeiten und die Aufrechterhaltung der Sauberkeit im Restaurantbereich. • Verantwortung – Sie sind verantwortlich für die sorgfältige Durchführung der Tagesabschlüsse sowie die Kontrolle der Arbeitsstunden. • Wareneinsatzkontrolle – Sie führen Inventuren und Weinbestellungen durch. • Kommunikation – Sie sind verantwortlich für professionelle und zeitnahe Kommunikation per E-Mail und Telefon mit Gästen und Geschäftspartnern. • Angebotsgestaltung – Erstellung des Getränkeangebots inklusive der Kalkulation der Verkaufspreise in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef. Ihre Kompetenzen. • Ihre Ausbildung – Erfolgreich abgeschlossen in der Hotellerie oder Gastronomie. • Ihre Berufserfahrung – (Mehrjährige)praktische Erfahrung in der Sterne Gastronomie. • Führungskompetenz – Ihre empathische Führungsfähigkeit führt zur Führungskraft. • Leitungsposition – Sie haben eine klare Vision und Strategie für Ihren Bereich. • Wertschätzung & Motivation – Ihre Begeisterung überträgt sich auf Ihr Team. • Vorbildfunktion – Sie leben die Gastgeberrolle aktiv und untermalen diese mit Ihrem Fachwissen. • Organisationstalent – Sie bringen Ordnung in jedes Chaos. • Kommunikationstalent – Sie stärken den effektiven Austausch im Bereich und bereichsübergreifend. • Sprachprofil – Sie beherrschen die deutsche Sprache in Wort und Schrift & wenden Englisch sicher an. • Gastronomiebegeisterung - Ihre Leidenschaft für die Spitzen-Gastronomie, exquisites Essen und erlesene Weine spiegelt sich in Ihrem Engagement für höchste Qualität und unvergessliche kulinarische Erlebnisse wider. • Ausstrahlung – Ihr aufgeschlossenes und souveränes Auftreten zeichnet Sie aus. • Unser Anspruch ist operative Exzellenz – Ihrer auch? Unsere Benefits. • Finanzielle Vorteile und Anreize • Faire Vergütung • vierteljährliche Leistungsprämie • Treueprämien • Personalprämien • Feiertagszuschläge • Kostenfreies Parken • Arbeitszeitflexibilität und -management • Feste Ruhe- und Öffnungstage von Mittwoch bis Samstag • Betriebsferien • Arbeitzeitkonten • Jobrotation • Entwicklung und Karriereförderung • Herzliche Einarbeitung • individuelle Weiterbildungen • regelmäßige Besuche bei unseren Lieferanten sowie auf Fachmessen • Talentförderungen • Feedback & Entwicklungsgespräche • Unterstützung und Wohlbefinden • Jährliches Wahlgeschenk • Attraktive Mitarbeiterunterkünfte • Kostenfreie Verpflegung • Corporate Benefits • Mitarbeiterengagement und Gemeinschaft • Teamevents • Mitarbeiter werben Mitarbeiter • Arbeitskleidung • Gesundheits- und Entspannungsangebote • Personights • Health-Card • Spa-Nutzung • Bewegungs- und Vitalkonzept (Pilotprojekt) Ihre Ansprechpartnerin Sonja Biallas Director People & Culture 034654-808-1449 [email protected]