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Responsable logistique de restauration (H/F)

VELTO
CompanyVELTO
CategoryHospitality
Location35 - RENNES
Remote
EmploymentNot stated
LevelManager
SalaryNot stated by the employer
Posted10 Aug 2026
Last verified11 Aug 2026
SourcePublic employment agency (france_travail)
Applications are handled by the employer, not by us.Apply on the employer's site →
Description
- La gestion et le suivi des stocks de matières premières, boissons et consommables - La coordination des commandes auprès des fournisseurs et prestataires alimentaires - La planification et la supervision des livraisons (réception, contrôle qualitatif et quantitatif des marchandises) - L'optimisation de la chaîne d'approvisionnement afin de minimiser les ruptures de stock et les pertes - La gestion des relations fournisseurs et la négociation des conditions de livraison - Le suivi des températures et des normes d'hygiène relatives au stockage et au transport des denrées alimentaires (conformité HACCP) - La gestion des retours, des avoirs et des litiges liés aux livraisons - La tenue et la mise à jour des outils de gestion logistique (bons de livraison, inventaires, tableaux de bord) - La conception et la mise en place de nouvelles recettes impliquant des phases de test en condition réelle par la mise à disposition du matériel de la société VELTO à cet effet. - Des tâches administratives annexes liées à la logistique. Une liste descriptive complémentaire pourra lui être remise.