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Notre Restaurant Les Archives recrute son futur Responsable de salle H/F. Rejoignez notre équipe de passionnés et participez à la création de moments mémorables pour nos clients, dans un établissement au patrimoine exceptionnel où l'élégance et la gastronomie se rencontrent. Pourquoi nous rejoindre ? Contrat à durée indéterminée 2 jours de repos consécutifs Equipe dynamique et professionnelle Etablissement au style soigné et élégant Entreprise investie dans l’équité sociale et la gestion des déchets, une société qui a le souci du monde de demain Un abonnement Emile's pour profiter d'une plateforme te permettant de développer ton pouvoir d'achat Le Directeur de restaurant : Orchestre le bon fonctionnement et l'excellence du service pour offrir une expérience culinaire inoubliable Gère l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, incluant la supervision du personnel, la gestion des réservations et l'accueil des clients Assure la qualité du service et de l'expérience client en veillant à leur satisfaction Contrôle les coûts et les budgets pour optimiser la rentabilité de l'établissement Développe des stratégies marketing pour promouvoir le restaurant et attirer une clientèle variée Maintient des normes élevées d'hygiène et de sécurité conformément à la réglementation Peut initier des événements spéciaux ou des menus saisonniers pour renouveler l'offre et attirer de nouveaux clients Etat d'esprit : Vous adorez le contact client et vous vous adaptez facilement à vos interlocuteurs. Nos clients viennent des quatre coins du monde ! Vous êtes rigoureux et soigné dans votre organisation, votre tenue vestimentaire et votre langage. Vous êtes le représentant de l'établissement ! Vous aimez travailler en équipe et transmettre votre savoir-être et savoir-faire.