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POURQUOI TRAVAILLER CHEZ JOE & THE JUICE JOE & THE JUICE est une entreprise de restauration et de boissons centrée sur les personnes, construite autour d'une culture, et pas seulement autour des jus, sandwichs, cafés et bien plus encore. En nous rejoignant, vous intégrez une communauté pleine d'énergie où la musique est forte, le bar est votre scène, et votre personnalité compte autant que vos compétences. Nous croyons en quatre vertus simples qui façonnent tout ce que nous faisons : Attitude positive Inclusion Liens sociaux Croissance Pour nous, cela signifie que lorsque vous choisissez une vision optimiste, accueillez des personnes de tous horizons, créez de vraies amitiés derrière le bar en offrant d'excellentes expériences à nos clients, et utilisez chaque service comme une occasion d'apprendre quelque chose de nouveau — vous devenez bien plus qu'un(e) simple Juicer ; comme nous, vous continuez à chercher et à trouver un sens et une raison d'être dans ce que vous faites. Dès votre premier jour, vous ferez partie d'un réseau international de Juicers qui se soutiennent mutuellement, célèbrent leurs succès ensemble et se poussent à progresser. Vous apprendrez en faisant, évoluerez selon un parcours de carrière Moneyball clair, et ferez partie d'une entreprise où la plupart des responsables ont fait leurs preuves derrière le bar (fait amusant : plus de 75 % de nos employés ont commencé en tant que Juicers !). Si vous aimez le service rapide, la musique, les gens, et l'idée de transformer un emploi en un art de vivre, JOE peut devenir l'endroit idéal pour développer vos compétences, tisser des amitiés et construire une carrière qui peut vous emmener à travers des villes, des pays et des rôles variés. English: ABOUT THE JOB The roll offered is to serve the Company as a Project and Construction Manager directly reporting to the Real Estate and Construction Director of Mid Europe mainly in the French speaking market (France, Belgium, Switzerland). On a Global level, the Mid EU Real Estate team will be reporting to the Company’s Vice President of Development/Construction and locally you will also work closely with the Mid EU Managing Director and the wider Mid EU operational teams. This role is responsible for leading store construction projects, overseeing the full lifecycle from design and planning through fit-out, commissioning, and handover while ensuring compliance, quality, budget control, and timely delivery. The position acts as the construction expert, building strong supplier and contractor networks, driving cost efficiencies, and collaborating closely with Real Estate, Operations, Finance, Design, and other stakeholders to protect brand standards and achieve successful store openings.  Additionally, the role focuses on governance, health and safety, risk management, and continuous improvement by maintaining robust project controls, conducting post-project reviews, and providing clear updates to senior leadership. KEY RESPONSIBILITIES Work closely with the Real Estate team to oversee and project manage the full technical and commercial lifecycle of new store projects end-to-end in Mid EU Maintain strong knowledge of competitive market construction costs, technical benchmarks, and value-engineering opportunities Manage key stakeholder engagement across Finance, CAPEX, Designers, Architects, Engineers, Contractors, IT and other departments Technically review designs and specifications to ensure buildability, cost efficiency, and operational performance Interpret technical construction documentation, including architectural, structural, and CAD drawings Ensure compliance with retailer, landlord, health & safety, and regulatory requirements Translate brand, design, and operational requirements into robust, technically compliant project delivery Build and maintain strong collaborative relationships with internal