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Plongeur - CDD (H/F) Qui sommes-nous : Le groupe Dokhan Luxury Hotels , groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes : • Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables • Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale • Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu Pour la saison d’hiver 2026-2027, nous recherchons un(e) Plongeur pour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850 . Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes. Descriptif du poste : En coordination avec l'ensemble de l’équipe, il ou elle : • Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle • Respecter les modes opératoires prescrits • Appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité • Comprendre le rôle de son travail dans la qualité globale de la prestation • Détecter et signaler d’éventuels dysfonctionnements • Effectuer des dosages avec précision et savoir économiser l’énergie • Utiliser correctement et d’après des consignes précises du matériel spécifique • Réceptionner et vérifier les denrées livrées • Réceptionner et stocker les produits de nettoyage et le linge de cuisine • Nettoyer frigos, fours, équipements et matériels de cuisine • Réceptionner et trier la vaisselle en entrée de plonge puis vérifier la propreté en sortie de plonge • Effectuer la plonge batterie de cuisine à la main • Trier les déchets et les transporter les déchets dans les conteneurs • Effectuer les sorties de conteneurs et en assurer le nettoyage • Entretien du poste de travail et des locaux • S'assurer de la propreté et du rangement correct du matériel et de la vaisselle • Aider au débarrassage de la cuisine après le service. • Assurer le nettoyage du sol de la plonge et de la cuisine après chaque service. Profil recherché : • Souriant, professionnel· le et efficace • Aptitudes à travailler en équipe pluridisciplinaire • Expérience dans un hôtel de luxe Avantages : • Prime de cooptation • Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...) • Mobilité intragroupe • Logement • Cantine du personnel • Mutuelle avantageuse prise en charge à 50% Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.