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L’équipe du Chamboule Tout recherche un plongeur/aide cuisinier pour soutenir sa dream team ! En tant que plongeur/aide cuisinier vos missions seront : • Aider le personnel et l’établissement à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l’entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle • Maintenir la cuisine et le stock propres et bien rangés. • Aider la cuisine aux diverses tâches de préparation des aliments • Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire • Exécuter des tâches d’appoint en cuisine ou en salle • Apprendre à dresser des plats simples sous la supervision du chef ou du cuisinier Savoir Faire • Réaliser la chaîne des opérations dans la stricte application des règles d’hygiène et de sécurité et selon les règles de l’art • Utiliser ses savoir-faire en fonction de commandes variables • Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes • Appliquer les normes de présentation du restaurant • Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d’outils plus spécifiques (fiches techniques) • Faire preuve de rigueur dans l’application des règles et habitudes communes • Faire preuve de créativité lorsque celle-ci est sollicitée • S’intégrer dans une chaîne de production • Utiliser ses capacités organoleptiques et les développer • Travailler en autonomie et autocontrôler son travail • Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux «coups de feu»