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Pâtissier(ère) (H/F) au Québec — Mont-Tremblant, dans la chaîne de montagne des Laurentides Si vous êtes sélectionné(e), l'intégralité des démarches d'immigration et d'intégration seront prises en charge par nos services. Contrat permanent local canadien (équivalent CDI) — Possibilité via permis Jeune Professionnel. Bienvenue à Mont-Tremblant Au cœur des Laurentides, Mont-Tremblant est une destination mondialement reconnue pour sa qualité de vie exceptionnelle. Ici, on est à : 1h30 du centre-ville de Montréal Au pied de la plus grande station de ski de l'Est canadien Entouré de lacs, de montagnes et d'une nature à couper le souffle 👉 Une ville vivante toute l'année, animée par les vacanciers, les sportifs et une vraie communauté locale. 👉 Une clientèle internationale et exigeante, qui sait reconnaître une belle pâtisserie. 👉 Rien à voir avec le rythme impersonnel d'un labo industriel en métropole. L'entreprise Tu rejoins La Bergandoise — Pâtisserie des Mercenaires Culinaires, située au 875 rue de Saint-Jovite, à Mont-Tremblant. C'est l'une des trois enseignes du groupe Les Mercenaires Culinaires, aux côtés de la boucherie (récipiendaire du prix Nouvelle entreprise au Gala Excellence de la Chambre de commerce du Grand Mont-Tremblant) et de la brasserie. Une famille de maisons artisanales qui partagent une seule obsession : le beau produit, fait à la main, avec passion. La Bergandoise, c'est : Une pâtisserie fine recommandée à 94% par sa clientèle Des pâtisseries françaises classiques revisitées avec créativité Des gâteaux trompe-l'œil, macarons, crèmes glacées maison signatures Un volet B2B fort : production pour les restaurants des Laurentides, mariages, anniversaires, événements privés Une équipe créative qui ose (la « licorne éclatée », créations saisonnières, collections de Pâques…) Une production artisanale, jamais industrielle 👉 Ici, on ne te voit pas comme un numéro. On investit dans des pâtissiers qui aiment leur métier et veulent l'exprimer. 👉 De vraies possibilités d'évolution existent au sein du groupe Mercenaires Culinaires (boucherie, brasserie, traiteur). Ton rôle En tant que pâtissier(ère), tu produis, tu crées, tu fais vivre la signature de la maison. Tes missions principales : Réaliser l'ensemble de la gamme : viennoiseries, entremets, tartes, gâteaux d'événement, macarons, glaces, pièces signature Maîtriser les bases classiques de la pâtisserie française et les appliquer avec rigueur Participer à la création de nouvelles pièces et à la mise en place des collections saisonnières Produire les commandes spéciales (mariages, anniversaires, événements, restaurants partenaires) Garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des produits en vitrine Maintenir une présentation impeccable des produits Respecter les normes d'hygiène (HACCP) et de salubrité du MAPAQ Participer à la gestion des stocks, des commandes matières premières et des rotations Travailler en lien étroit avec les chefs de la brasserie et de la boucherie pour des projets transversaux 📌 Tu n'es pas qu'un exécutant : tu participes à l'identité culinaire de la pâtisserie. Le défi du poste 👉 Le défi n'est pas de produire de la pâtisserie — c'est de maintenir un niveau d'excellence sur deux flux à la fois : la vitrine pour les particuliers, et la production pour les restaurants partenaires et les événements. Une saisonnalité forte (mariages l'été, fêtes de fin d'année, Pâques, Saint-Valentin) qui demande de la planification et du sang-froid Une clientèle locale fidèle qui mérite la même attention que les commandes prestige Une vraie plac