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Das familiengeführte Unternehmen Klüh Wirtschaftsdienste GmbH sucht ab sofort einen Betriebsleiter (m/w/d) für seine beiden Spülküchen einer Großküche am Hamburger Flughafen. Arbeitszeitrahmen Mo bis Fr von 7.00 bis 15.45 Uhr (40-Stunden-Woche). Werden auch Sie Teil des Klüh-Teams! Ihre Vorteile • Direkteinstellung bei Klüh Catering GmbH - KEINE Zeitarbeit • 30 Tage Urlaub/Jahr • Getränke und Essen frei während der Arbeitszeit • Pünktliche und sichere Entlohnung nach Tarifvertrag DEHOGA • Stellung und Reinigung der Berufskleidung • Weiterbildungsmöglichkeiten in der hauseigenen Klüh-Akademie • JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung • Einen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz in einem Familienunternehmen mit über 100 Jahren Tradition • Top erreichbar mit dem Bus vom Flughafen aus - 6 Minuten Fahrtzeit zur Lufthansa-Basis • Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr Ihre Aufgaben • Personalführung & Einsatzplanung: Erstellung der digitalen Dienstpläne für ein Team von ca. 22 Mitarbeitern • Betriebswirtschaftliche Steuerung: Durchführung der Monatsabschlüsse sowie die laufende Kontrolle der LEBs (Leistungserfassungsbögen) • Operative Leitung der Spülküche: Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe, klarer Schnittstellen zur Küche und der Einhaltung hoher Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) • Mitarbeiterentwicklung & Teamgeist: Führung, Einarbeitung und Koordination des Teams zur Gewährleistung einer produktiven Arbeitsatmosphäre • Prozessoptimierung & Controlling: Kontinuierliche Überwachung der Kennzahlen sowie die Optimierung digitaler Abläufe in der Personaleinsatzplanung Ihr Profil • Einschlägige Führungserfahrung: Mehrjährige Erfahrung in der Personalführung – idealerweise aus der Gemeinschaftsverpflegung, Systemgastronomie oder Großgastronomie • Betriebswirtschaftliches Verständnis: Fundierte Kenntnisse in der Erstellung und Analyse betriebswirtschaftlicher Auswertungen, Kennzahlenkontrolle sowie im Reporting • Digitale Kompetenz & Organisationstalent: Routinierter Umgang mit digitalen Werkzeugen zur Dienst- und Personaleinsatzplanung • Vorlage bzw. Beantragung eines polizeilichen Führungszeugnisses ohne Eintragung ist erforderlich