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Misión El maitre es responsable de la coordinación del servicio de sala, liderando al equipo de camareros y asegurando que la atención al cliente sea excelente, fluida y alineada con los estándares del evento. Funciones principales Coordinar y supervisar el servicio de sala durante el evento Organizar y dirigir al equipo de camareros Planificar la distribución de mesas y el flujo del servicio Garantizar una atención al cliente profesional, cercana y eficiente Controlar los tiempos del servicio en coordinación con cocina Resolver incidencias o peticiones de clientes durante el evento Supervisar el montaje, limpieza y presentación de la sala Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo Coordinarse con cocina, barra y logística para un servicio fluido Perfil requerido Experiencia previa como maître o responsable de sala Habilidades de liderazgo y gestión de equipos Excelentes habilidades de comunicación y trato con el cliente Capacidad organizativa y de planificación Capacidad para trabajar bajo presión Orientación al detalle y a la excelencia Disponibilidad horaria flexible, incluyendo fines de semana y festivos Capacidad para formar a nuevas incorporaciones y promover la venta cruzada para subir el ticket medio Conocimientos básicos sobre vinos Capacidad de adaptación a la agenda del centro de trabajo: de lunes a domingo por turnos rotativos Qué valoramos Experiencia en catering o eventos Conocimiento de protocolo y servicio de sala Capacidad para coordinar equipos en eventos de gran volumen Actitud resolutiva y proactiva Buena presencia y profesionalidad