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Maître de Restaurant auf der Wedelhütte Du liebst es, Deine Gäste mit herausragendem Service zu verwöhnen? Bist begeistert von der Herausforderung, hier in luftiger Höhe exklusive Gastronomie zu verwirklichen? Und würdest gerne eine führende Rolle in unserer Gourmetlounge – dem kulinarischen Herzstück der Wedelhütte – übernehmen? Dann bist Du genau die engagierte Restaurantleitung (m/w/d) , die wir suchen! Dein Profil • Erfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der gehobenen Gastronomie – idealerweise im Gourmetbereich. • Führungskompetenz: Starke Führungsfähigkeiten und die Fähigkeit, als Vorbild zu agieren und Ihr Team zu motivieren. • Serviceorientierung: Ausgeprägte Service- und Gastgebermentalität mit einem Blick für Details und einem hohen Qualitätsanspruch. • Kommunikationsstärke: Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und/oder Englisch sowie die Fähigkeit, auch in anspruchsvollen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren. • Organisationstalent: Strukturierte Arbeitsweise und ein hervorragendes Organisationstalent. • Erscheinungsbild: Gepflegtes und professionelles Auftreten. • Arbeitsweg: Für Wintersportfans kann der Arbeitsweg per Ski oder Snowboard zurückgelegt werden – inklusive First- und Last-Line auf den leeren Pisten. Deine Aufgaben • Verantwortung für den Serviceablauf: Sicherstellung eines reibungslosen und erstklassigen Serviceablaufs in der Gourmetlounge. • Gästebetreuung: Gewährleistung einer exzellenten Gästebetreuung durch persönlichen Einsatz und das Vorleben höchster Serviceansprüche. • Mitarbeiterführung: Leitung, Motivation und Schulung des Serviceteams, um eine hohe Zufriedenheit und Leistungsbereitschaft sicherzustellen. • Organisation: Koordination und Durchführung des täglichen Mise en Place sowie der organisatorischen Abläufe im Restaurant. • Qualitätsmanagement: Überwachung und Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards, kontinuierliche Verbesserung der Arbeitsprozesse. • Umweltbewusstes Arbeiten: Förderung und Implementierung umweltfreundlicher Arbeitspraktiken. Unser Angebot • Wertschätzendes, familiäres Team • Hochwertige Mitarbeiterkleidung • 20% Family & Friends Ermäßigung bei Secret Moments • Arbeiten in einzigartiger Umgebung • Trinkgeldbeteiligung • Bezahlung über Kollektiv • Gratis Kost & Logis • Viele weitere Vergünstigungen & Goodies Wir bieten eine Vollzeitbeschäftigung mit 6-Tage-Woche (48 Std.) mit regelmäßigen Abenddiensten inkl. attraktivem Bruttolohn ab € 4.000,– (Bezahlung über dem Kollektiv Hotellerie & Gastronomie, mit Möglichkeit zur zusätzlichen Anpassung je nach Qualifikation). Außerdem kommen eine Beteiligung am Trinkgeld, Urlaubs- und Weihnachtsgeld (anteilig), gratis Kost und Logis und weitere Goodies on top dazu! Dein Arbeitsplatz Unsere Restaurantbereiche stehen für Service und Genuss auf höchstem Niveau. Hier verwöhnen wir unsere Gäste sommers wie winters: • Wimbachstube mit 110 Sitzplätzen • Gourmetlounge mit 25 Sitzplätzen • Kaminrestaurant mit 70 Sitzplätzen • Zirbenstube mit 45 Sitzplätzen • Panoramaterrasse mit 350 Sitzplätzen • 600er Terrasse mit Lounge-Atmosphäre