Job Opportunities API

Description The Line Cook prepares food exactly to the Executive Chef’s specifications and manages all food stations for menu execution. Responsibilities • Set up and stock all food stations with necessary supplies • Prep all needed food items for service • Execute menu items according to specifications and standards • Cook menu items in cooperation with the rest of the kitchen staff • Ensure that all food is made in a timely fashion and always in high quality • Clean up station and take care of any leftover or “bad” food according to the chef • Stock inventory of stations • Certify that all nutrition and sanitation regulations are kept Skills • Cooking experience • Clear understanding of menu items • Understand and responsible for prepping ingredients • Strong grasp on various cooking methods, food items, equipment, etc. • Multitask in a high volume kitchen • Basic math and written communication skills Working Conditions • Handle hot and cold work conditions during food preparation • Continuous reaching, bending, lifting, carrying items up to 30 lbs. • Stand and move around for the entirety of the scheduled shift Education/Experience • 2 years of Restaurant/Kitchen experience required. • Have a high school diploma, or equivalent (preferred). • 2 or 4 year culinary degree preferred, but not required. • Food handler's card may be required according to local and or state regulations. Pay: $18-$25/hr Spanish Translation: Descripción El Cocinero de Línea prepara los alimentos exactamente según las especificaciones del Chef Ejecutivo y gestiona todas las estaciones de cocina para la ejecución del menú. Responsabilidades • Preparar y abastecer todas las estaciones de cocina con los suministros necesarios • Preparar todos los alimentos necesarios para el servicio • Ejecutar los platillos del menú de acuerdo con las especificaciones y los estándares establecidos • Cocinar los platillos del menú en colaboración con el resto del personal de cocina • Asegurar que todos los alimentos se preparen de manera oportuna y manteniendo siempre una alta calidad • Limpiar la estación de trabajo y manejar los alimentos sobrantes o en mal estado según las indicaciones del chef • Mantener el inventario de las estaciones de trabajo • Asegurar el cumplimiento de todas las normas de nutrición y sanidad Habilidades • Experiencia en cocina • Clara comprensión de los platillos del menú • Capacidad para preparar ingredientes y asumir responsabilidad en su preparación • Sólido conocimiento de diversos métodos de cocción, alimentos, equipos, etc. • Capacidad para realizar múltiples tareas en una cocina de alto volumen • Habilidades básicas de matemáticas y comunicación escrita Condiciones de Trabajo • Capacidad para trabajar en condiciones de calor y frío durante la preparación de alimentos • Alcanzar, agacharse, levantar y cargar objetos de hasta 30 libras de manera continua • Permanecer de pie y en movimiento durante toda la duración del turno programado Educación / Experiencia • Diploma de escuela secundaria o equivalente (preferido) • Título culinario de 2 o 4 años preferido, pero no requerido • Mínimo de 1 a 2 años de experiencia en el sector de alimentos y bebidas u hospitalidad • Puede requerirse una tarjeta de manipulador de alimentos según las regulaciones locales o estatales Creole Translation: Deskripsyon Kwit Liy la (Line Cook) prepare manje egzakteman selon espesifikasyon Chef Egzekitif la epi jere tout estasyon manje yo pou egzekisyon meni an. Responsablite • Prepare epi ranpli tout estasyon manje yo ak ekipman ak founiti ki nesesè • Prepare tout manje ki nesesè pou sèvis • Egzekite atik meni yo selon espesifikasyon ak estanda yo • Kwit atik meni yo an kolaborasyon ak lòt manm ekip kwizin nan • Asire tout manje prepare alè epi toujou kenbe yon kalite siperyè • Netwaye estasyon an epi jere tout rès manje oswa manje ki pa bon selon enstriksyon chef la • Jere envantè estasyon yo • Asire tout règleman sou nitrisyon ak sanitasyon respekte Konpetans • Eksperyans nan kwizin / kwit manje • Bon konpreyansyon sou atik meni yo • Konprann epi responsab pou prepare engredyan yo • Bon konesans sou divès metòd kwit manje, manje, ekipman, elatriye • Kapab fè plizyè travay an menm tan nan yon kwizin ki gen gwo volim • Konesans debaz nan matematik ak kominikasyon ekri Kondisyon Travay • Kapab travay nan kondisyon cho ak frèt pandan preparasyon manje • Kontinye lonje, bese, leve, epi pote objè ki ka peze jiska 30 liv • Kanpe epi deplase pandan tout dire chanj travay la Edikasyon / Eksperyans • Diplòm lekòl segondè oswa ekivalan (pi pito) • Diplòm nan domèn kulinè 2 oswa 4 ane se yon avantaj, men li pa obligatwa • Minimòm 1–2 ane eksperyans nan sèvis manje oswa domèn ospitalite • Kat manipilatè manje (Food Handler’s Card) ka obligatwa selon règleman lokal oswa leta