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Ihre Aufgaben: • in dieser Funktion stellen Sie den rationellen Einsatz der Brauanlagen und die fachgerechte sowie qualitätsgerechte Herstellung des umfangreichen Produktsortiments sicher • Sie koordinieren die technischen Betriebsabläufe in den Brauanlagen und planen Maßnahmen zur Verbesserung von Fertigungsschritten • Sie sind für den Einsatz und die Verfügbarkeit der Anlagen und Maschinen zuständig und entscheiden bei der Reparaturausführung bzw. stimmen sich eng mit der Instandhaltung ab • Sie verantworten die Dokumentation der jeweiligen Brau- und qualitätsrelevanten Prozesse • Sie analysieren und führen kontinuierliche Optimierung von Produktionskennzahlen durch • Sie wirken bei der Planung von Investitionen mit und erarbeiten Vorschläge • In Ihrem Verantwortungsbereich stellen Sie die Einhaltung von Unfallverhütungs- und Hygienevorschriften sicher und bauen die Qualitätssicherungssysteme aus • Sie führen das Team der Bierherstellung in den Bereichen Sudhaus, Gär- und Lagerkeller sowie Filterkeller und sorgen für einen reibungslosen Produktionsablauf. • Führung, Entwicklung und Qualifizierung der Mitarbeitenden im Bereich Bierherstellung • Sie begleiten oder verantworten interne und externer Audits (IFS, HACCP, Behördenaudits, Futtermittelaudit) Ihr Profil: • als Brau- und Getränketechnologe oder Ingenieur für Brauwesen und Getränketechnologie können Sie umfangreiche Berufserfahrungen in einer adäquaten Position vorweisen aus der Getränkeindustrie, vorzugsweise in einer Industriebrauerei • fundierte Erfahrungen in der Herstellung unterschiedlicher Biersorten und Produktsortimente. • Führungserfahrung, u.a. als fachlicher Ansprechpartner und Motivator • sehr gutes Verständnis für betriebliche Zusammenhänge • versiert in der Festlegung von Arbeitsverfahren, Koordination von Terminen, Kosten, Vorgaben und Qualitätsrichtlinien (nach IFS) und Planung und Organisation der Mitarbeiter Das bieten wir Ihnen: • Haustrunk • Jährliche Events • 30 Tage Urlaub • Betriebliche Altersvorsorge • Mitarbeiterrabatt im Fanshop • Auf den Mitarbeiter abgestimmte Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten • Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung in einer Schlüsselposition • Kostenfreie Firmenparkplätze • Kostenfreie Getränke am Arbeitsplatz Interessiert? Dann senden Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins an: [email protected]