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Sie streben die nächste Stufe auf der Karriereleiter an? Dann nutzen Sie die Chance und bewerben Sie sich als Küchenleiter (m/w/d) KN: 9010\_000399 in unserer Betriebstätte im Johanniter-Krankenhaus Treuenbrietzen (Johanniterstraße 1, 14929 Treuenbrietzen) mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden/ Woche (Arbeitszeiten: Montag bis Freitag zwischen 6:00 bis 15:00 Uhr, Wochenend- und Feiertagsdienste) und bereichern Sie das Leben unserer Bewohner. Wir bieten Ihnen: • Vergütung nach Tarif • pünktliche Bezahlung • Urlaubs- und Jahressonderzahlungen nach den tariflichen Bestimmungen • Urlaubsanspruch von 30 Tagen/ Jahr • arbeitgeberfinanzierte Zusatzkrankenversicherung • Vermögenswirksame Leistungen nach Betriebszugehörigkeit gestaffelt Damit können Sie uns überzeugen: • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch • Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen • Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen • Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen • Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar • Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich Einstellungsvoraussetzung: • Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz) • Masern-Schutzimpfung • Erweitertes Führungszeugnis Ihre Aufgaben: • Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering • fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung • Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften • Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung • Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!