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Küchenchef in Baar ab   Firmenbeschreibung   Flexible Einsätze \- Spannende Einblicke \- Erstklassige Betriebe   Hotelis zählt zu den führenden Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.   Exklusiv für Eldora, welche eine Personalkantine in Baar betreibt, bieten wir Ihnen eine unbefristete Stelle an als   Küchenchef 100% (m/w)   An unserem Standort in Baar verpflegen wir täglich rund 100 Gäste.   Die ausgewogenen Menus bereiten wir jeden Mittag frisch zu. Auch finden regelmässig Aktions\- und Themenwochen statt, welche das kulinarische Angebot noch attraktiver und abwechslungsreicher gestalten.   Jobbeschreibung   Operative Leitung des Küchenteams, bestehend aus 2 weiteren Mitarbeitern in der Küche   Produktion der Tagesmenüs in der kalten, sowie warmen Küche, Desserts und Sandwhiches   Sie arbeiten im Live cooking und sind auch für das Salatbüffet zuständig   Es werden einige Business Lunches in den Seminarräumen angeboten und auch 7\-6 x im Jahr ein Abend Event   Gewährleistung des reibungslosen Ablaufs der Produktionskette in der Küche   Planung neuer, kreativer Gerichte \& Menus   Einhaltung und Kontrolle der Hygiene (HACCP) in allen Bereichen der Küche, Sauberkeit ist sehr wichtig   Kontrolle und Reinigung von Geräten und Räumen   Diverse administrative Arbeiten: Verwaltung von Lieferantenbestellungen sowie Inventuren   Auf\-und Abbau des Büffets und Schöpfen am Gast   Die Küche ist eine offene Show Küche und man ist im direkten Kontakt mit den Gästen.   Es handelt sich um ein kleines, familiäres Team, wo alle auch alle Aufgaben übernehmen können   Gesuchtes Profil   Abgeschlossene Berufsausbildung EFZ muss vorhanden sein   Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und im Cateringbereich   Erfahrung in einer Führungsposition als Küchenchef   Das Betreibungs\- und Strafregister muss sauber sein. Essenziell für einen festen Vertrag   Deutschkenntnisse müssen C 1 sein und Englischkenntnisse können auch A 1 sein   Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen Produkten, Vermeidung von Foodwaste   Besitzen eines Führerscheins   Bereitschaft 7x im Jahr auch am Abend zu arbeiten   Sie sind , motiviert, eigenständig und verantwortungsbewusst   Teamfähigkeit, geprägt von Engagement, Toleranz und Respekt   Belastbar in Stresssituationen mit hohem Arbeitsaufkommen   Wir bieten:   Montag bis Freitag 6\.00 bis 15\.00 Uhr   Brüchentage, Feiertage und Wochenende   Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung   Weiterbildungs\- und Entwicklungsmöglichkeiten   Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität   Ein wertschätzendes Team und eine offene Unternehmenskultur   Langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Gastronomieunternehmen   Bereit für den nächsten Karriereschritt?   Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung jpid3988abejm jit0832jm jiy26jm