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Das Restaurant Engels in der Burg Sie möchten gastronomisch Verantwortung übernehmen, Teamgeist fördern und kulinarisch begeistern? Willkommen im Parkhotel Engelsburg in Recklinghausen – einem Haus mit Tradition, Herz und Raum für Innovation. Für unser Küchenteam suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die Genuss und Organisation in Einklang bringt. KÜCHENCHEF (m/w/d) in Vollzeit zum nächstmöglichen Zeitpunkt Aufgaben • Gesamtleitung der Küche: Á la carte, Buffets, Menüs, kulinarische Aktionen • Führung und Motivation Ihres Teams: Köche, Auszubildende und Spülkräfte • Repräsentation des Hauses gegenüber Gästen, gerne auch "Tischralley" genannt • Sicherstellung eines kreativen, hochwertigen und wirtschaftlichen Speisenangebotes • Effiziente Warenwirtschaft und Küchendisposition • Kontrolle von Abläufen, Qualität, Sauberkeit und Lieferprozessen • Umsetzung und Dokumentation aller HACCP-Vorgaben • Vorbildfunktion mit klarer Kommunikation und professionellem Auftreten • Schulung der Mitarbeitenden inkl. Projektvergabe und Teammeetings • Berichtswesen und Austausch mit der Geschäftsführung Qualifikation • Fundierte Berufserfahrung in leitender Position in der gehobenen Küche • Führungsstärke mit Empathie und Organisationstalent • Unternehmerisches Denken und hohen Qualitätsanspruch • Kreativität in der Speisegestaltung und strategisches Denken bei der Kalkulation • Freude am Umgang mit Gästen und Ihrem Team • Bereitschaft zur Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots • Leidenschaft für Kulinarik und Menschen Benefits • ein besonderes und sehr persönliches Arbeitsumfeld • digitale Werkzeuge zur Küchenorganisation • Raum für Ihre Ideen und Entwicklung • kostenfreie Mitarbeiterparkplätze • 5-Tage-Woche • Mitarbeiterverpflegung • ein familiäres Miteinander • Flache Hierarchien, Einbringung von eigenen Ideen • Weihnachtsgeld und Urlaubsgeld ab ein Jahr Betriebszugehörigkeit • Fortbildungen auf Wunsch • Family & Friendsraten • Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen • betriebliche Altersvorsorge Lust, Ihren Stil in unsere Küche zu bringen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung und auf Sie!