Kuchári (okrem šéfkuchárov)
Tailoc2026 s. r. o.
| Company | Tailoc2026 s. r. o. |
| Category | Hospitality |
| Location | SK |
| Remote | — |
| Employment | Full-time |
| Level | Entry |
| Salary | Not stated by the employer |
| Posted | 14 Jul 2026 |
| Last verified | 9 Aug 2026 |
| Source | Public employment agency (eures) |
Description
Kuchár vo vietnamskej kuchyni zabezpečuje prípravu a spracovanie tradičných vietnamských jedál podľa stanovených receptúr a technologických postupov. Zodpovedá za výber, kontrolu a spracovanie surovín, prípravu polievok, hlavných jedál, šalátov, ryžových a rezancových pokrmov, grilovaných špecialít, dezertov a omáčok. Ďalej vykonáva: prípravu surovín pred varením (čistenie, krájanie, marinovanie), tepelnú úpravu jedál varením, dusením, smažením a grilovaním, dochucovanie jedál tradičnými ázijskými koreninami a bylinkami, estetické servírovanie pokrmov, dodržiavanie hygienických predpisov a systému HACCP, kontrolu kvality a čerstvosti surovín, správne skladovanie potravín a hospodárne nakladanie so surovinami, udržiavanie čistoty pracoviska, kuchynského vybavenia a pracovných pomôcok, spoluprácu s ostatnými zamestnancami kuchyne pri zabezpečení plynulej prevádzky.