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Du fühlst dich in der Küche wohler als im Wohnzimmer? Möchtest du dort arbeiten, wo gute Stimmung und gutes Essen zusammengehören? Dann komm in die Jugendherberge Garmisch-Patenkirchen mit 203-Betten und werde Teil eines 28-köpfigen Teams. Weitere Infos zur Jugendherberge findest du hier Ab sofort - 40 Std./Woche – in Früh- oder Spätdienst wechselnd, 5 Tage auf Mo-So. verteilt (Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%)) als Krankheitsvertretung vorerst befristet. Weiterbeschäftigung nicht ausgeschlossen. Was ist bei uns anders? > Feste Essenszeiten – kein Stress, klare Abläufe > Frühstück, Mittag, Abendessen & Lunchpakete – viel Abwechslung > Planbare Schichten – mehr Freizeit, weniger Hektik > Arbeiten im Team – gemeinsam statt allein > Raum für deine Ideen – bring dich ein! Deine Aufgaben: • Als Leitung des gesamten Küchenbereichs stellst du sicher, dass alles reibungslos abläuft. • Von der Dienstplanung über die Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen bis hin zu klärenden Gesprächen - die fachliche Führung des Küchenteams liegt in deiner Hand. • Du planst Wareneinsatz sowie Einkauf und erstellst die Vor- und Nachkalkulation für eine bedarfsgerechte Mengenplanung. • Ob bei der Gestaltung der Speisepläne oder bei der Zubereitung der Gerichte - du hast die verschiedenen Bedürfnisse unserer Gästegruppen im Blick. • Die Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften ist für dich ebenso selbstverständlich wie ein professioneller Umgang mit Gästen. • Wenn nötig, packst du auch bei der Reinigung der Küche mit an oder übernimmst Aufgaben rund um das Buffet. Dein Profil: • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung als Küchenleiter. • Leidenschaft für die Küche und Freude am täglichen Arbeiten. • Kenntnisse in der Speiseplanung, Kalkulation, bei Bestellungen und in der Personalführung. • Teamfähigkeit, Organisationstalent und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen. • Ein offenes, positives Wesen, mit dem du dein Team und unsere Gäste begeisterst. Unser Angebot: • Lebensqualität : Dienstplanung mit Vorlauf + 5‑Tage-Woche (Mo-So) + Überstundenausgleich + Tag Urlaub zum Geburtstag • Vergütung: Urlaubs- und Weihnachtsgeld + Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%) sowie Spätschichten (25%) + jährliche Erfolgsbeteiligung • Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge + vermögenswirksame Leistungen + betriebliches Gesundheitsmanagement • Entwicklung: Umfassendes Seminarangebot + individuelle Maßnahmen • Freizeit Plus: Kostenfreie DJH Mitgliedschaft + kostenfreie sowie vergünstigte Übernachtungen in Bayern • Jobfahrrad: Dein Fahrrad-Leasing für umweltfreundliche Mobilität • Gemeinnützigkeit: alle Gewinne fließen in unsere Ziele und Werte für die Zukunft: Nachhaltigkeit, Bildung und Gemeinschaft Wir freuen uns auf dich! Vielfalt ist uns wichtig – wir begrüßen Bewerbungen von Menschen aller Hintergründe. Dann freuen wir uns auf deine Kontaktaufnahme! Gerne gleich über unser Bewerbungsformular.