KOCH - CHEF DE PARTIE (a)
Hotel Waldhaus Sils
| Company | Hotel Waldhaus Sils |
| Category | Hospitality |
| Location | Sils im Engadin |
| Remote | — |
| Employment | Not stated |
| Level | Not stated |
| Salary | Not stated by the employer |
| First seen | 2 Aug 2026 (the employer did not state a posting date) |
| Last verified | 9 Aug 2026 |
| Source | The employer's own careers page (company_site) |
Description
A family affair since 1908 - das etwas andere Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz.
Zur Verstärkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Partie (a) für die Wintersaison 2026/27.
Suchen Sie eine neue kulinarische Herausforderung? Sie sind begeisterungsfähig, arbeiten auf hohem Qualitätsniveau und sind Profi in der Küche? Dann freuen wir uns Sie kennenzulernen.
Ihr Alltag bei uns
• Zubereitung und Fertigung von Speisen für unser 5‑Gang-Menü, vegetarische Optionen und À-la-carte-Restaurant „Arvenstube“
• Postenverantwortung inkl. Führung von bis zu 5 Mitarbeitenden
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und wirtschaftlichem Wareneinsatz
• Fachgerechter Umgang mit Küchengeräten, Maschinen und Lagerung von Lebensmitteln
• Anleitung und Schulung von Commis, Demi-Chef de Partie, Praktikanten und Auszubildenden
Das macht Sie aus
• Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf und Erfahrung im 5-Sterne-Bereich
• Freude an Verantwortung und Weitergabe von Wissen an das Team
• Begeisterung für einheimische Produkte und handwerkliches Kochen
• Teamfähigkeit, Kreativität und Eigeninitiative
• Motivation, Qualität und effiziente Arbeitsabläufe aktiv mitzugestalten
• Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
Entdecken Sie unsere Benefits hier.
Kontakt
Valentina Oswald
[email protected]
+41 81 838 64 28