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Unsere Rahmenbedingungen: • Sie erwartet ein unbefristeter Vertrag, der Ihnen langfristige Sicherheit bietet. • Eine wöchentliche Arbeitszeit von 39 Stunden. • Überstunden können in Form von Freizeit durch unser Arbeitszeitkonto ausgeglichen werden. • Die Reinigung Ihrer Arbeitskleidung übernehmen wir für Sie. • Die Gelegenheit, mit unterschiedlichsten auch internationalen Gästekreisen und Veranstaltungen zu arbeiten, darunter individuelle Privatreisende, Konferenzgäste, Monrepos-Member: • Im Schlosshotel Monrepos Ludwigsburg pflegen wir ein familiäres Arbeitsklima, das durch den #Monrepos-Member-Gedanken geprägt ist. • Eine individuelle Einarbeitung, um Ihnen einen reibungslosen Start zu ermöglichen. • Ein abwechslungsreicher und moderner Arbeitsplatz, der Raum für Kreativität und Innovation bietet. • Ein sympathisches Team, das Sie bei Ihrer beruflichen Entwicklung unterstützt. • Weiter- und Fortbildungsmöglichkeiten, um Ihre Fähigkeiten kontinuierlich zu erweitern. • Sehr gute Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten, damit Sie Ihre Karriere vorantreiben können. Was Sie mitbringen: • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d). • Idealerweise erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position. • Gute Kenntnisse in der internationalen und regionalen Küche. • Hohe Affinität zur Qualität und Detailgenauigkeit bei der Speisenpräsentation. • Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit in stressigen Situationen. • Flexibilität und Bereitschaft zur Schichtarbeit. • Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards. • Leidenschaft für die Gastronomie und die Bereitschaft, sich kontinuierliche weiterzuentwickeln. Welche Aufgaben Sie erwarten: • Als Junior Sous Chef (w/m/d) unterstützen Sie den Küchenchef und den Sous Chef bei der Leitung des Küchenteams. • Sie organisieren und koordinieren die Posten und stellen reibungslose Arbeitsabläufe sicher. • Sie halten die Vorschriften zur Lagerhaltung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln genauestens ein und kontrollieren diese. • Unterstützung bei Events, Buffets und Caterings des Hotels. • Sie wirken bei der Menüplanung mit und unterstützen bei Inventuren, Budgetplanungen und Kostenkontrollen. • Fachlich korrekte Anleitung der Chef de Partie, sowie der Auszubildenden. Worauf Sie sich freuen können: Tolle Benefits wie: • Weihnachts- und Urlaubsgeld, um die Feiertage und Urlaubszeiten gebührend zu genießen. • Eine betriebliche Altersvorsorge, um Ihre Zukunft finanziell abzusichern. • An Weihnachten und Neujahr können Sie sich entspannen, da das Schlosshotel Monrepos Ludwigsburg in dieser Zeit geschlossen ist. • Kostenfreie Nutzung des Fitnessraums und Wellnessbereichs, um Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu fördern. • 50% Rabatt auf Food & Beverage Leistungen, damit auch Sie unsere kulinarischen Highlights genießen können. • Exklusive Übernachtungsangebote in über 800 Hotels durch die Mitgliedschaft bei Personights: (https://www.personights.net/de/startseite)[https://www.personights.net/de/startseite] • Family & Friends Raten für Übernachtungen im Schlosshotel Monrepos, damit auch Ihre Lieben unser Hotel kennenlernen können. • Exklusive Sonderkonditionen bei unterschiedlichen und wechselnden Anbietern durch die Möglichkeit zur Anmeldung auf unserem Internetportal: schlosshotel-monrepos.mitarbeitervorteile.de (u. A. Zalando Lounge, Shop-Apotheke, Europcar, Sixt u.v.m.) • Kostenfreies Parken direkt auf der Domäne Monrepos für einen stressfreien Start in den Arbeitstag. • Unterstützung bei der Wohnungssuche und günstige Mitarbeiter-Mietpreise in unserem Personalhaus. • Vergünstigungen beim Erwerb eines Fahrrads über unser bikeleasing Partner.