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Estamos buscando Jefe/a de partida en el hotel Sunprime Waterfront: Funciones principales: Realizar de forma cualificada, autónoma y responsable, la elaboración, aderezo y presentación de platos de su partida. Colaborar en el ordenamiento y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar productos para uso culinario. Colaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje de buffet. Revisar y controlar el material utilizado en la cocina, informando de cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la gestión de costos e inventarios. Controlar y cuidar la conservación y uso de los productos puestos a su disposición. Respetar y aplicar los estándares exigidos por la marca y la dirección de la empresa. Control y registros. Perfil requerido - Habilidades, conocimientos y experiencia: Buscamos un/a jefe/a de Partida con experiencia previa en cocina, especialmente en puestos de cocinero/a, que tenga sólidos conocimientos y muchas ganas de desarrollarse en su carrera profesional. Valoramos especialmente a aquellos/as que aporten experiencia en la ejecución y control de partidas, con capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. Se requiere una actitud proactiva, compromiso con la calidad y el aprendizaje constante, así como una excelente capacidad para gestionar y coordinar el trabajo en su sección de la cocina. Cualificaciones técnicas / profesionales: BUP / COU / FPI Cocina de Hostelería y Turismo, Permiso de manipulador de alimentos, HACCP Valorable: Nivel intermedio de inglés hablado, Nivel de usuario de Microsoft Office