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Flexible Einsätze – Spannende Einblicke – Erstklassige Betriebe Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie . Exklusiv für unseren Kunden Eldora, welcher die Gastronomie in einem Pharma- und Medizintechnikunternehmen in Rotkreuz betreibt, suchen wir Sie per sofort oder nach Vereinbarung als Head of Gastronomy Services 100% m/w • Ganzheitliche Leitung und Organisation des Betriebs • Sicherstellung eines effizienten Administrations- und Backoffice-Managements • Zielgerichtete Steuerung und Kontrolle von Service- und Küchenpersonal • Umsetzung der Abteilungsziele sowie Erreichung definierter Kennzahlen • Einkauf in Abstimmung mit den Richtlinien der ELDORA-Einkaufsabteilung und den Bedürfnissen des Auftraggebers • Kreative Mitgestaltung abwechslungsreicher Menüpläne und Verkaufsangebote in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef • Mitarbeit bei der Budgetplanung und -kontrolle in Abstimmung mit der vorgesetzten Stelle • Einarbeitung, Schulung und kontinuierliche Information neuer Teammitglieder • Repräsentation von ELDORA gegenüber dem Auftraggeber bei allen Fragen zum Tagesgeschäft • Einhaltung aller Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards gemäss HACCP • Verantwortungsbewusster Umgang mit Materialien und Einrichtungen im Sinne der Arbeitssicherheit • Abgeschlossene Berufslehre, sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie in leitender Funktion • Erfahrung in einem Grossbetrieb und der Gemeinschaftsgastronomie • Weiterbildung an einer Hotelfachschule, G3 oder vergleichbare Qualifikation • Ausgeprägte Führungskompetenz mit Coachingqualitäten Und fähigkeiten ein grosses Team zu leiten • Sie sollten Zahlenaffinität mitbringen und hohe analytische Fähigkeiten • Gute Kommunikationsfähigkeiten • Leidenschaft für Innovation, Teamarbeit und Kundenorientierung • Strukturierte, präzise und methodische Arbeitsweise • Fähigkeit, Massnahmen konsequent umzusetzen und die Einhaltung von Normen und Richtlinien sicherzustellen • Gespür für neue kulinarische Trends • Erfahrung im Multi-Site-Management von Vorteil Wir bieten: • Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld • Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität • Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag • 5 Wochen Ferien / Wochenende und Feiertage frei • Langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Schweizer Gastronomieunternehmen • Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung Interesse? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!