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Head of Gastronomy Services   Firmenbeschreibung   Flexible Einsätze \- Spannende Einblicke \- Erstklassige Betriebe   Hotelis zählt zu den führenden Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.   Exklusiv für unseren Kunden Eldora, welcher die Gastronomie in einem Pharma\- und Medizintechnikunternehmen in Rotkreuz betreibt, suchen wir Sie per sofort oder nach Vereinbarung als   Head of Gastronomy Services 100% m/w   Jobbeschreibung   Ganzheitliche Leitung und Organisation des Betriebs   Sicherstellung eines effizienten Administrations\- und Backoffice\-Managements   Zielgerichtete Steuerung und Kontrolle von Service\- und Küchenpersonal   Umsetzung der Abteilungsziele sowie Erreichung definierter Kennzahlen   Einkauf in Abstimmung mit den Richtlinien der ELDORA\-Einkaufsabteilung und den Bedürfnissen des Auftraggebers   Kreative Mitgestaltung abwechslungsreicher Menüpläne und Verkaufsangebote in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef   Mitarbeit bei der Budgetplanung und \-kontrolle in Abstimmung mit der vorgesetzten Stelle   Einarbeitung, Schulung und kontinuierliche Information neuer Teammitglieder   Repräsentation von ELDORA gegenüber dem Auftraggeber bei allen Fragen zum Tagesgeschäft   Einhaltung aller Hygiene\- und Lebensmittelsicherheitsstandards gemäss HACCP   Verantwortungsbewusster Umgang mit Materialien und Einrichtungen im Sinne der Arbeitssicherheit   Gesuchtes Profil   Abgeschlossene Berufslehre, sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie in leitender Funktion   Erfahrung in einem Grossbetrieb und der Gemeinschaftsgastronomie   Weiterbildung an einer Hotelfachschule, G3 oder vergleichbare Qualifikation   Ausgeprägte Führungskompetenz mit Coachingqualitäten Und fähigkeiten ein grosses Team zu leiten   Sie sollten Zahlenaffinität mitbringen und hohe analytische Fähigkeiten   Gute Kommunikationsfähigkeiten   Leidenschaft für Innovation, Teamarbeit und Kundenorientierung   Strukturierte, präzise und methodische Arbeitsweise   Fähigkeit, Massnahmen konsequent umzusetzen und die Einhaltung von Normen und Richtlinien sicherzustellen   Gespür für neue kulinarische Trends   Erfahrung im Multi\-Site\-Management von Vorteil   Wir bieten:   Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld   Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität   Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag   5 Wochen Ferien / Wochenende und Feiertage   Langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Gastronomieunternehmen   Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung   Interesse?   Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! jpid8394f28jm jit0832jm jiy26jm