Job Opportunities API

GLAVNI KUHARJI IPD., poskusno delo 2 meseca, Nedoločen čas , polni delovni čas, 40, ORGANIZIRA DNEVNO PRIPRAVO OBROKOV ZA VSA STAROSTNA OBDOBJA PO PROGRAMU (JEDILNIKU) IN POSEBNIH OBROKOV, DIETNIH OBROKOV PO NAVODILIH ZDRAVNIKA (ZDRAVNIŠKA NAVODILA9 TER INTERNIH NAVODIL ZA PRIPRAVO DIETNE PREHRANE RAZPOREJA POSAMEZNE DNEVNE DELOVNE NALOGE POSAMEZNIM DELAVCEM KUHINJE; SVETUJE IN POMAGA KUHARJEM IN KUHINJSKIM POMOČNIKOM PRI PRIPRAVI ŽIVIL; SKRBI ZA TEKOČ POTEK DELOVNEGA PROCESA V KUHINJI IN UPOŠTEVA REŽIM DELA OD NEČISTEGA K ČISTEMU , SODELUJE Z ORGANIZATORJEM PREHRANE PRI SESTAVLJANJU JEDILNIKOV IN JIH V NJEGOVI ODSOTNOSTI NAČRTUJE , SODELUJE PRI IZRAČUNU CEN OBROKOV; DNEVNO IN TEDENSKO NAROČA IN ODJAVLJA POTREBNA ŽIVILA , VODI EVIDENCO O NABAVI IN PORABI ŽIVIL, EVIDENCO O IZDANIH OBROKIH IN ZALOGI ŽIVIL TER SODELUJE PRI INVENTURI IN NABAVI , VODI MATERIALNO KNJIGOVODSTVO V ZVEZI Z NAROČANJEM, S PROMETOM, PREVZEMOM IN SKLADIŠČENJEM ŽIVIL; VODI EVIDENCO IZDANIH OBROKOV IN JO POSREDUJE RAČUNOVODJU; SKRBI ZA SPREJEMANJE IN USTREZNO SHRANJEVANJE ŽIVIL IN DRUGEGA POTREBNEGA MATERIALA; ODGOVARJA ZA DELO PODREJENIH IN ZA IZVAJANJE HIGIENSKO-TEHNIČNIH IN VARSTVENIH NALOG V KUHINJI; REDNO PREVERJA ČISTOČO KUHINJSKEGA PERILA IN DELOVNIH OBLEK DELAVCEV V KUHINJI; ORGANIZIRA EKONOMSKO, HIGIENSKO IN STROKOVNO DELITEV PRIPRAVLJENIH OBROKOV IN USTREZEN TRANSPORT JEDIL DO ODDELKOV IN POSAMEZNIH ENOT; IZDAJA HRANO ZA ZAPOSLENE IN  DRUGE NAROČNIKE , OPRAVLJA LETNI POPIS; , ,