Fleischergeselle / Fachkraft für Lebensmitteltechnik (w/m/d) Schwerpunkt Qualitätssicherung
tackenberg
| Company | tackenberg |
| Category | Skilled Technician |
| Location | Winsen |
| Remote | On-site (inferred) |
| Employment | Not stated |
| Level | Mid |
| Salary | Not stated by the employer |
| Posted | 10 Sept 2025 |
| Last verified | 9 Aug 2026 |
| Source | Employer ATS (personio) |
Description
Einhaltung und Dokumentation nach HACCP-Vorgaben sowie Probenentnahmen Fleischzuschnitt nach Spezifikation und Rezepturvorgaben Bedienen und Rüsten von Produktionsanlagen gemäß Arbeits- und QS-Anweisungen Hygiene & Ordnung sicherstellen: Reinigungs- und Desinfektionspläne beachten, Eigenkontrollen dokumentieren Qualitätsprüfungen entlang der Prozesskette: Wareneingang, In-Process- und Endkontrollen (z. B. Temperatur, Gewicht, Optik, Etiketten) Mitarbeit bei Abweichungen (Ursachenanalyse, Korrekturmaßnahmen) und kontinuierlicher Verbesserung Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/in oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik – auch angelernt mit relevanter Praxis willkommen Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion und technisches Verständnis für Maschinen und Prozesse Fundierte Kenntnisse in Hygiene, Arbeitssicherheit und HACCP Selbstständige, sorgfältige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise sowie Freude an Teamarbeit Ein motiviertes Team mit familiärer Atmosphäre Strukturierte Einarbeitung & persönliche Entwicklungsmöglichkeiten Flache Hierarchien & kurze Entscheidungswege Mitarbeiterrabatte & betriebliche Altersvorsorge Parkplätze direkt vor der Tür Ein attraktives Gehalt Tackenberg Handelsges. mbH Frau Constanze Fried Dieselstraße 12 21423 Winsen (Luhe) Tel.: 04171 54 67 - 410