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Mit Berufserfahrung (1 bis 3 Jahre) Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. Executive Chef / Küchendirektor (m/w/d) ab sofort Vollzeit 3-6 Monate Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe. Vertragslaufzeit • Leitung aller Küchen an Bord mit bis zu 400 Mitarbeitenden • Sicherstellung einer einwandfreien Speisenzubereitung, -qualität und -präsentation gemäß unseren hohen Standards in allen Buffet-, Spezialitäten- und à la carte Restaurants • Planung, Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams sowie gezielte Förderung durch Training, Coaching und kontinuierliche Weiterentwicklung • Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Verantwortungsbereich inklusive Warenbestellung und -lagerung, effizientem Wareneinsatz sowie Budgetkontrolle • Kompetente Beratung unserer Gäste bei Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien • Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Umwelt-, Sicherheits- und Hygienestandards Dein bisheriger Kurs • Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister • Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Küchen internationaler Kreuzfahrtschiffe sowie in der Leitung einer internationalen Crew • Fundierte Produktkenntnisse sowie umfassende Kenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten, USPH Kenntnisse erforderlich • Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse sowie sicher im Umgang mit Microsoft 365 und Warenwirtschaftssystemen • Erfahrung in Mentoring und Coaching sowie Teamplayer mit diplomatischer Kommunikationsfähigkeit • Ausgeprägte Gästeorientierung, souveränes Auftreten sowie eine strukturierte und zielgerichtete Arbeitsweise mit hoher Verantwortungsbereitschaft AIDA Benefits Nirgends ist es leichter, Beruf und Freizeit miteinander zu kombinieren als an Bord von AIDA: Du reist um die ganze Welt und machst dabei Karriere. An Bord unserer Schiffe bieten wir dir ein einzigartiges und äußerst spannendes Arbeitsumfeld. Kostenlose Unterkunft & Verpflegung Vielfältige Unternehmenskultur & einzigartiger Teamspirit Exklusive Crew Bereiche Gratisnutzung von Gästebereichen Regelmäßige Crew Ausflüge & Crew Events Persönliche Begleitung in der Einarbeitungszeit Karriereförderung durch regelmäßige Trainings Chance auf Festanstellung nach 2-3 Bordeinsätzen Kostenlose Social Media Flatrate Ermäßigungen für private Urlaubsreisen mit AIDA Umfassende Sozialleistungen Zahlreiche Vergünstigungen an Bord sowie viele weitere Benefits Berufserfahrung • Mit Berufserfahrung (1 bis 3 Jahre)