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Restaurant haut de gamme situé au cœur de Paris 6e, à l'atmosphère élégante et intimiste, recherche son/sa Directeur / Directrice pour accompagner son développement et incarner l'excellence de l'accueil. L'établissement - Environ 50 places assises - Clientèle exigeante, incluant des personnalités - Cadre chic, raffiné et confidentiel - Service du soir uniquement, en horaire continu Vos missions - Management et animation d'une équipe de 4 à 8 personnes - Supervision du service et garantie d'une expérience client irréprochable - Gestion opérationnelle quotidienne du restaurant - Représentation de l'image et des standards de l'établissement - Conseil et mise en valeur de la carte des vins Conditions - Poste en soirée uniquement (horaire continu) - Salaire : 3 800 € nets mensuels - Poste à responsabilités dans un établissement de standing Profil recherché: - Excellente présentation, sens du détail et du service - Manager confirmé, leadership naturel et bienveillance - Solide maîtrise et connaissance des vins - Aisance relationnelle avec une clientèle haut de gamme - Anglais impératif (clientèle internationale) - Expérience exigée dans un environnement similaire