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L'entreprise RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 29 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO. Description du poste RESO recrute un Cuisinier Traiteur H/F en CDD Secteur : Saint-Renan (29) Contrat : CDD de septembre à mai Vos missions principales : • Préparer et cuisiner des plats chauds et froids. • Élaborer des buffets, cocktails, repas et plateaux-repas. • Réaliser des préparations salées et sucrées selon les recettes. • Assurer le dressage et la présentation des produits. • Organiser la production quotidienne. • Gérer les cuissons et le respect des temps de préparation. • Contrôler la qualité et la fraîcheur des matières premières. • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). • Veiller au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux. • Gérer les stocks, les approvisionnements et les inventaires. • Réceptionner et contrôler les livraisons. • Conditionner et emballer les préparations pour la vente ou la livraison. • Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine et le personnel de service. • Respecter les fiches techniques et les coûts de production. • S'adapter aux demandes spécifiques des clients (allergies, régimes alimentaires, événements). • Garantir la satisfaction des clients par la qualité des prestations. Description du profil Profil recherché : • Expérience en cuisine traditionnelle, restauration ou traiteur appréciée. • Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène (HACCP). • Sens de l'organisation et bonne gestion des priorités. • Rapidité d'exécution et efficacité. • Rigueur et souci du détail. • Créativité et sens de la présentation des plats. • Esprit d'équipe et bon relationnel. • Autonomie et capacité à prendre des initiatives. • Résistance au stress et capacité à travailler en période de forte activité. • Polyvalence et adaptabilité. • Respect des consignes et des fiches techniques. • Sens du service et de la satisfaction client. • Bonne condition physique (station debout prolongée, port de charges). • Disponibilité pour travailler les week-ends, jours fériés et lors d'événements si nécessaire.