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Depuis plus de 20 ans, le groupe Dans le Noir ? développe à travers le monde un concept sensoriel unique mêlant restauration, expériences immersives et innovation sociale. Présents dans 11 pays et 17 villes (Paris, Londres, Bruxelles, Madrid, Genève, Hong Kong…), nos établissements accueillent chaque année des milliers de visiteurs venus vivre une expérience humaine et sensorielle hors du commun. Avec plus de 2,5 millions de visiteurs et près de 1 000 retombées presse internationales, Dans le Noir ? est aujourd’hui une référence mondiale de l’hospitality expérientielle. Dans le Noir ? Bordeaux a ouvert ses portes en 2019 en partenariat avec l’hôtel Radisson Blu. Nous recherchons un profil pour effectuer des remplacements ponctuels sur le poste de coordination de services, selon les besoins du restaurant (soirées de jeudi, vendredi et samedi). Vos missions Sous la responsabilité de la Direction de Dans le Noir ? International et de notre Manager à Bordeaux, vous serez en charge de la gestion opérationnelle des services au sein du restaurant Dans le Noir ? Bordeaux (situé dans l’hôtel Radisson Blu). Organisation et coordination des dîners du restaurant Dans le Noir ? Bordeaux : • Accueil et relation clients (prise de commande, explication déroulé expérience …) • Organisation et coordination des services : s’assurer du bon déroulé du service en lien avec les cuisines (suivi allergies) et les serveurs-guides (communication par talkie-walkie) • Débriefing clients (révélation du menu) • Missions administratives pré et posts service (note de service, suivi nombre de clients, transmission des informations à l’équipe DLNI) Vos compétences Nous recherchons un profil responsable, rigoureux, organisé et passionné alors si vous êtes prêt(es) à rejoindre une équipe jeune, dynamique, bienveillante et que vous vous reconnaissez dans les lignes ci-dessous, postulez dès maintenant ! Une formation en binôme sera dispensée avant la coordination en autonomie. Qualités et savoir-être : • Sens du relationnel et capacité d’écoute : vous aimez échanger avec les personnes que vous rencontrez • Rigueur, autonomie, polyvalence : vous aimez travailler sur plusieurs sujets en même temps et le faire de manière organisée • Vous êtes débrouillard, avez le sens des priorités et vous avez un esprit « problem solver » • Sensible au domaine de l’inclusion et de la diversité Formation & expérience : • Spécialisation : Hôtellerie/Restauration, Management, Entreprenariat, Evènementiel, Commerce, Gestion de Projets • Première expérience en restauration appréciée Avantages • Type de contrat : CDD d’usage (extra) 12,00€ brut/heure 2 premières soirées de formation puis 15,00€ brut/heure (freelance possible) • Mutuelle entreprise • Date de démarrage : En formation : jeudi 6 et le samedi 8 août 2026 En autonomie : vendredi 28 et samedi 29 août 2026 • Remplacements ponctuels selon les besoins du restaurant (jeudis, vendredis, samedis). Horaires indicatifs : 17h-23h