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Bienvenue chez Brioches Fonteneau Vous aussi, rejoignez l'aventure. #rejoinsLaTeam Les missions du poste En qualité de conducteur de Four, vous serez aux premières loges pour voir défiler nos petits pains dorés, tout chaud desquels se dégage une bonne odeur briochée. Votre champ de responsabilité va de l'étuvage au démoulage en passant par le dorage, la scarification et la cuisson. Vous êtes le pilote des installations et le garant du contrôle des paramètres de process (température et humidité étuve, température bruleurs four...). Afin d'assurer la qualité des produits, vous ferez également des contrôles de température de dorage, de bon développement des pâtons, de couleur des produits... Vous devrez gérez les aléas, si besoin en alertant votre chef d'équipe qui pourra vous apporter le support nécessaire. Le travail d'équipe est fondamental à ce poste. Il est nécessaire de bien communiquer avec l'amont (façonnage) et l'aval (le conditionnement) pour gérer le démarrage de production, les changements de produits... Le profil recherché 2 ans minimum sur un poste similaire Connaître les normes HACCP Vous devez être rigoureux, organisé et autonome Les Raisons de nous rejoindre 13ème mois après un an de présence Epargne salariale (intéressement et PEE) Paniers repas + prime d'habillage Un accord de modulation permettant de bénéficier d'heures supplémentaires rémunérées (au-delà de 35 heures cumulées) Crèche inter-entreprise Congés d’ancienneté après 5 ans de présence Mutuelle & prévoyance CSE dynamique (chèque cadeaux, chèque vacances, billetterie loisir) Moment d'échange privilégié avec la direction Compte Epargne Temps Rémunération : 22000 - 23500 € / an