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Les Prés d'Eugénie * Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Commis/Commise de Salle, dynamique, motivé(e), rigoureux(se) , pour intégrer la Brigade de Salle du Restaurant Michel Guérard du Restaurant l'Orangerie . Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant, Karim Rabatel, et de ses adjoints, vous participez au bon déroulement et à la mise en scène des services au restaurant. Débutants acceptés car toute l’Equipe encadrante sera là pour vous accompagner et partager ses connaissances. Vos Missions : • Vous participez au bon déroulement du service • Vous participez à la mise en place et la propreté de la salle à manger. • A tour de rôle, et après avoir suivi la formation, vous serez le responsable du service du pain ou du service des apéritifs • Fleurissement et la décoration des tables selon les directives de la Maison. Caractéristiques du Poste : • Salaire : entre 2050 et 2150 € bruts par mois selon expérience • Contrat CDDS 39h/semaine • Poste à pourvoir dès maintenant jusqu'à janvier 2027 • Travail en continu ou en coupure • 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs • Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier) • Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie. • Formations hebdomadaires d’enrichissement en connaissances techniques et culturelles. Producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine… • Formation en élocution et gestuelle Notre futur(e) Commis(e) de Service: • Saura faire preuve des savoir-faire de base propres au métier • Justifie d’une excellente présentation et élocution • Aura de la discipline et de l’organisation • Aura le sens du service et de l’excellence • Sera dynamique et ouvert(e) à développer ses connaissances • Aura le goût du travail en équipe • Aura une très bonne maîtrise de la langue Française et des très bonnes bases en anglais • Dispose d’un certain niveau de culture générale Avantages collaborateurs : • Avantage en nature nourriture • Pourboires • Heures supplémentaires payés ou récupérées • Logement possible le premier mois de collaboration • Complémentaire Santé + Prévoyance • Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise • Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille • Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison • Salle de sport et consultation diététiques