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Le Chef Mauro Colagreco arrive à Saint-Tropez ! Le Chef Mauro Colagreco, figure incontournable de la gastronomie internationale, s’installe à Saint-Tropez avec un projet inédit qui verra le jour au printemps 2026. Nous recrutons dès maintenant les talents qui constitueront les équipes passionnées et engagées de cette nouvelle aventure dont les contours seront révélés prochainement. Des talents polyvalents, avec un fort esprit d'équipe, maitrisant à la fois les exigences d’un service étoilé que l’intensité d’un service en continu tout au long de la journée, à grand volume. Rejoignez-nous dès aujourd’hui pour prendre part à un projet stimulant, mêlant exigence, passion et créativité, dans l’un des lieux les plus emblématiques de la Méditerranée ! Le/La Chef de Partie est responsable de l’organisation et de la supervision de sa section. Il/elle garantit une production culinaire de haute qualité, dans le respect des standards, des coûts et des normes d’hygiène. Véritable ambassadeur·rice de la maison, il/elle contribue activement à l’excellence de l’expérience client et au rayonnement du restaurant. Missions principales • Assurer une production constante et qualitative • Encadrer, former et motiver la brigade • Préparer la mise en place et veiller à la propreté des postes • Appliquer strictement les normes HACCP et de sécurité • Participer à la gestion des stocks et à la maîtrise des coûts • Collaborer avec les autres services et signaler toute anomalie • S’inscrire dans une démarche durable et responsable Profil recherché • Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie • Formation en cuisine (CAP/Bac Pro ou équivalent) • Leadership, esprit d’équipe et sens du détail • Créativité, rigueur et résistance au stress • Flexibilité horaire (week-ends et services) Atouts • Minimum 2 ans d’expérience sur un poste similaire • Expérience en établissement étoilé appréciée • Connaissance de la Côte d’Azur / Saint-Tropez • Sensibilité aux pratiques culinaires durables Conditions : • CDD jusqu'à fin octobre 2026 • 2200€ NAI • Logé • 43h par semaine Avantages : • Encouragement à la formation • Cadre de vie et de travail attractif • Alan - Mutuelle d'Entreprise ( www.alan.com ) • Restaurant d'entreprise • Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco