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Koch/Köchin · Chef de Partie (m/w/d) Für unser Gourmetrestaurant LOU im Cavalierhaus Branitz suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung Verstärkung für unser Küchenteam. Im LOU kochen wir ein mehrgängiges Menü für eine kleine Gästezahl. Dadurch können wir uns auf sauberes Handwerk, hochwertige Produkte und eine gleichbleibend hohe Qualität konzentrieren. Du arbeitest in einem kleinen, erfahrenen Team, übernimmst einen festen Aufgabenbereich und bist an der Vorbereitung und Umsetzung des gesamten Menüs beteiligt. Wir bieten • Eine unbefristete Vollzeitstelle mit 40 Stunden pro Woche • Wahlweise eine 4- oder 5-Tage-Woche • Durchgängige Schichten ohne Teildienst • Planbare Arbeitszeiten • Leistungsgerechte Bezahlung • 50 Prozent Mitarbeiterrabatt auf unsere Angebote • Ein kleines und eingespieltes Küchenteam • Direkte Zusammenarbeit mit Küchenchef und Souschef • Die Möglichkeit, alle Bereiche eines anspruchsvollen Menüs kennenzulernen • Verantwortung für einen eigenen Posten • Raum für eigene Ideen und fachliche Weiterentwicklung Aufgaben • Selbstständige Vorbereitung und Führung deines Postens • Vor- und Zubereitung der Gerichte für unser Menü • Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und Komponenten • Kontrolle von Qualität, Geschmack und Anrichteweise • Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen und saisonalen Produkten • Organisation des eigenen Arbeitsbereiches und der Mise en Place • Enge Abstimmung mit Küchenleitung, Kollegen und Service • Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards Anforderungen • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin • Sauberes und strukturiertes Arbeiten • Gute handwerkliche Grundlagen • Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein • Interesse an moderner, produktorientierter Küche • Bereitschaft, dich fachlich weiterzuentwickeln • Einen respektvollen und kollegialen Umgang Bewirb Dich jetzt! Wir melden uns bei Dir!