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Wir suchen: Chef de Partie (m/w/d) Das macht dich aus: Herzlichkeit | Gastlichkeit | Verantwortung | Originalität | Kreativität | Leidenschaft | Freude | Teamorientierung | Gastorientierung Das bringst du mit: • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin • Handwerkliches Geschick und detaillierte Fach- und HACCP- Kenntnisse • Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten • Aufgeschlossenheit, Engagement, Teamfähigkeit und guter Umgang mit Stresssituationen • Verantwortungsbewusstsein und Gastorientierung • Organisations- und Planungsfähigkeit • Qualitätsbewusstsein und Kreativität Das sind deine Aufgaben: • Leitung und Organisation des eigenen Postens • Zubereitung und Anrichten von Speisen im à la carte sowie für Veranstaltungen • Kochen mit Kreativität und Leidenschaft • Organisation und Überwachung der Arbeitsabläufe • Pflege und Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien • Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte • Verantwortung für die Einhaltung der Standards und Vorgaben (hausinterne, sowie gesetzliche Regelungen, z.B. Arbeitssicherheit, HACCP, etc.) • Begeisterung der Gäste durch die Herstellung und Präsentation kreativer abwechslungsreicher Angebote/ Speisekarten. Wir als Arbeitgeber Das macht uns aus: Gemeinschaft | Trends | Innovation | Authentizität | Individualität | Originalität | Entwicklung | Weitblick Das bieten wir Dir: • 20 JAHRE GESCHICHTE. Wir haben viel vor – Du hast die Chance, Dich aktiv in die Weiterentwicklung der Erfolgsgeschichte des Carolaschlösschen einzubringen. • EXTREM VIEL ABWECHSLUNG . Wir bieten Dir ein abwechslungsreiches Gästeklientel von jung bis alt in familiärer Atmosphäre. • LEISTUNGSGERECHTE BEZAHLUNG . Wir schätzen Deine Erfahrung und Deine Kenntnisse und bieten Dir einen Festvertrag in Vollzeit und entsprechende Vergütung. • EINEN ARBEITSPLATZ mit Perspektive, Verantwortung und Kreativität, 7 Speisekarten im Jahr wo Deine Kreativität gefragt ist. • EIN LEIDENSCHAFTLICHES TEAM , welches Spaß daran hat, unsere Gäste zu begeistern und regelmäßig bei gemeinsamen Mitarbeiterevents zusammenkommt. • ARBEITSZEITEN, DIE EIN SOZIALLEBEN ZULASSEN – kein Teildienst I 5 Tage Woche I Früh- und Spätdienste I 14tägige Dienstpläne. Das Küchenteam besteht aus 8 Köchen, 4 Beiköchen/ Küchenhilfen sowie 4 Azubis und weiteren Aushilfen bei Bedarf.