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Établi depuis plus de vingt ans à Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, La Bosselle est un restaurant traditionnel réputé pour ses spécialités régionales, notamment le sandre et les anguilles. Vous rejoindrez une équipe expérimentée et passionnée. Vous assurerez la mise en place du service, la réalisation des plats, le choix des produits, l'évolution des préparations de votre partie, l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que l'encadrement et la formation des commis. Nous recherchons une personne dotée d'un bon sens du relationnel, passionnée par la cuisine, capable de travailler avec rigueur, de manager une équipe, de transmettre ses connaissances et de respecter les consignes de la hiérarchie.