Job Opportunities API

Nel ruolo di Chef de Partie al Castello di Casole, A Belmond Hotel, contribuirai a definire l’esperienza culinaria dei nostri ospiti in uno degli scenari più affascinanti della campagna toscana. Farai parte di una brigata dinamica e collaborativa, lavorando con ingredienti di qualità eccezionale e partecipando attivamente alla realizzazione di piatti che valorizzano il territorio. Se sei appassionato/a di cucina autentica, attento/a ai dettagli e desideroso/a di crescere in un ambiente di eccellenza, questa è la tua occasione. Responsabilità principali: Garantire il rispetto degli standard di salute, sicurezza e igiene in tutte le fasi operative, segnalando tempestivamente eventuali criticità.  Preparare, cuocere e presentare i piatti della propria partita secondo gli standard qualitativi Belmond.  Supervisionare e supportare i Commis della propria sezione, assicurando accuratezza, tempismo e coerenza.  Collaborare con il Sous Chef e l’Executive Chef per l’implementazione di nuovi piatti e per il miglioramento continuo delle procedure.  Contribuire al mantenimento dell’ordine, della pulizia e della corretta gestione delle attrezzature della cucina.