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TAUROA steht für „beflügelnde Orte“ im Salzkammergut, in der Region Salzburg und im Murtal, die zum Ankommen, zum Bleiben und zum Wiederkommen einladen. Wir heißen unsere Gäste in einzigartigen Häusern in authentischem Design und mit unverwechselbarem Charakter willkommen und schaffen Begeisterung mit Begeisterung: Durch gelebte Gastfreundschaft, spürbare Qualität und stimmige Kulinarik im Einklang mit verantwortungsvoller Nachhaltigkeit. Kochen ist deine absolute Leidenschaft? Du schaust gerne über den Tellerrand hinaus? Dann bist du bei uns richtig! Als Chef de Cuisine führst und motivierst du deine Küchenmannschaft, unsere Gäste mit eurer Tellerkunst zu begeistern. AUFGABEN, DIE WIR DIR ANVERTRAUEN • Führung der Küche und des gesamten Küchenteams • Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft • Erstellung des Speisenkonzepts, Rezeptierung und Kalkulation • Verantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Inventur und Wareneinsatz sowie Kontrolle der Einhaltung von Standards • Einarbeitung und laufende Schulung von Mitarbeitenden, Praktikant*innen und Lehrlingen • Erstellung der Dienstpläne unter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften • Sicherstellung der Einhaltung der HACCP Richtlinien WOMIT DU UNS BEGEISTERST • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie • Mehrjährige Berufserfahrung • Idealerweise bereits gesammelte Führungserfahrung • Sehr gutes Fachwissen und hohe Sozialkompetenz • Belastbarkeit und Flexibilität sowie ein sehr hohes Qualitätsbewusstsein • Unternehmerisches Denken und Handeln • Selbstständige Arbeitsweise und Organisationstalent • Leidenschaft für gutes Essen WOMIT WIR DICH BEFLÜGELN WOLLEN Mit unserem attraktiven Gesamtpaket bieten wir neben zahlreichen Benefits wie ein Firmenfahrzeug zur Privatnutzung, kostenloses Mittagessen und exklusive Mitarbeiterrabatte, eine faire und marktgerechte Vergütung, die je nach Qualifikation und Erfahrung deutlich über dem kollektivvertraglichen Mindestentgelt von € 2.499,00 brutto monatlich liegt. Dein Engagement wird bei uns wertgeschätzt und honoriert.