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L'agence Up'Recrut Palaiseau (CDI, intérim) recherche pour l'un de ses clients – un établissement de Résidences Services dédié aux seniors autonomes et semi-autonomes – un Chef de cuisine H/F. Vous pilotez l'activité de votre cuisine et offrez à environ 70 à 100 convives, une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vos missions principales seront : • Coordonner et superviser les équipes (plannings, encadrement, recrutement et intégration) • Gérer et suivre des commandes, des stocks et des relations avec les fournisseurs • Veiller au respect des coûts alimentaires suivant un budget défini (produits locaux et frais) • Assurer la relation client • Veiller à l'application respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures Qualité Profil recherché : • Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent, idéalement en collectivité ou en résidence services • Une sensibilité pour le public senior et une capacité d’adaptation aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes sans sel, etc.) sont fortement appréciées. Du lundi au vendredi. Horaires : 7h00-15h00 Être véhiculé(e) serait un atout pour ce poste Plusieurs postes à pourvoir dans les départements du : 77 ; 78 ; 92 ; 93 ; 95. Rejoignez une structure engagée dans le bien-être et le confort de ses résidents, où la qualité des repas et le plaisir gustatif occupent une place centrale au quotidien.