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Rejoignez GBH, Groupe International de 19 000 collaborateurs porté par l'enthousiasme et l'esprit d'initiative de ses équipes ! Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous assurez la découpe, le désossage et la préparation des viandes dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous garantissez la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits en vitrine. Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous préparez et transformez les produits de boucherie et mettez en place le rayon. Missions principales : * Désosser, parer et découper les produits dans le respect des règles d'hygiène * Gérer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur * Contrôler la qualité, la température et la propreté du matériel * Approvisionner et étiqueter le rayon * Garantir la fraîcheur et la qualité des produits Vous êtes titulaire d'un CAP ou équivalent spécialisé en boucherie et avez idéalement une expérience en grande distribution. Vous avez la connaissance des produits et de la chaîne du froid. Vous êtes reconnu pour votre capacité à travailler en équipe et votre sens du service client.