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Buscamos incorporar una persona para la posición de Ayudante de Sumiller , responsable de apoyar la gestión y el servicio de vinos y bebidas del restaurante, contribuyendo a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional y alineada con los estándares de calidad de la propiedad. La persona en este rol trabajará estrechamente con el equipo de sala y Sumillería, colaborando en la preparación, organización y servicio de la oferta enológica. Su principal objetivo será garantizar una ejecución impecable del servicio de vinos, asegurando el correcto mantenimiento de la bodega y una atención personalizada a la clientela. ¿Cuáles serían tus responsabilidades? Servicio de vinos y atención al cliente • Apoyar en el servicio de vinos y bebidas durante los diferentes servicios. • Asesorar a la clientela sobre la oferta de vinos bajo la supervisión del Sumiller. • Garantizar una presentación y servicio adecuados de cada referencia. • Colaborar en la creación de una experiencia gastronómica memorable para la clientela. • Atender consultas y solicitudes relacionadas con la carta de vinos y bebidas. Gestión de bodega y producto • Colaborar en la organización, almacenamiento y conservación de vinos y bebidas. • Apoyar en el control de inventarios y reposición de stock. • Verificar el correcto estado de las referencias y condiciones de almacenamiento. • Participar en la recepción y organización de pedidos. • Mantener actualizada la información relacionada con la bodega y sus existencias. Apoyo operativo y coordinación • Trabajar de forma coordinada con el equipo de sala y cocina para garantizar un servicio fluido. • Preparar el material necesario para el servicio de vinos y bebidas. • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación. • Colaborar en montajes, eventos y servicios especiales cuando sea necesario. • Apoyar al Sumiller en las tareas operativas y administrativas del área. ¿Qué necesitamos de ti? Formación • Formación en Restauración, Hostelería, Sumillería o similar. • Valorable formación específica en vinos y bebidas. Experiencia • Experiencia previa en sala, restauración o posiciones relacionadas con el servicio de vinos. • Valorable experiencia en restaurantes gastronómicos, hoteles de lujo o establecimientos premium. Idiomas • Español e inglés nivel avanzado. • Valorable conocimiento de otros idiomas. Competencias clave • Orientación a la experiencia cliente. • Atención al detalle. • Interés y pasión por el mundo del vino. • Capacidad de aprendizaje. • Trabajo en equipo. • Habilidades de comunicación. Conocimientos técnicos • Conocimientos básicos de vinos, maridajes y servicio. • Gestión básica de inventarios y stock. • Técnicas de servicio en sala. • Microsoft Office.