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Bei der Herstellung von Milcherzeugnissen wenden sie Produktspezifische Rezepturen und Standards an, bedienen die Prozessleittechnik und überwachen die Produktionsprozesse. Dabei nutzen sie betriebliche Informations- und Kommunikationssysteme. Produktionsanlagen, Maschinen und Geräte werden von Milchtechnologen/-in vorbereitet, in Betrieb genommen, gereinigt und umgerüstet. Bei Störungen im Produktionsprozess ergreifen sie Maßnahmen zu deren Beseitigung. Das erwartet Dich: • Eine Ausbildung, die dich sowohl theoretisch als auch praktisch optimal auf deine spätere Tätigkeit vorbereitet • Erfahrene Kolleginnen und Kollegen, die dir bei deiner Ausbildung zur Seite stehen • Ein tolles Team, viel Spaß bei der Arbeit und jede Menge spannende Aufgaben • Ein sicherer und zukunftsorientierter Ausbildungsplatz weitere Informationen: • Voraussetzung: Mindestens Hauptschulabschluss • Bewusstsein für Hygiene • Interesse an produktionstechnischen Abläufen • Interesse an Naturwissenschaften • Genauigkeit und Engagement • Ausbildungsdauer: 3 Jahre • Lehr-,Versuchs- und Fachzentrum für Molkereiwirtschaft Kempten • Überbetriebliche Ausbildung und Blockschulunterricht • Übernahme nach bestandener Prüfung (2 Jahre) • Vertragsart (Vollzeit, 38 Stunden/Woche) • Vergütung nach dem Tarifvertrag der Milchwirtschaft Bayern (1. Lehrjahr: 1413,00 Euro brutto) • Weiterbildungsmöglichkeit (Molkereimeister, Techniker für Milchwirtschaft)