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Ihre Ausbildungsberufe Ausbildungsinhalte Als Bäcker (m/w/d) erlernst du in einem internationalen Team sowohl die traditionelle Handwerkskunst des Backens als auch den Umgang mit modernen Maschinen und digitalen Steuerungen. Du erfährst alles Wissenswerte über die Rohstoff- und Lebensmittelkunde, führst Hygienemaßnahmen durch und machst dich mit der Qualitätsbestimmung vertraut. • Rohstoff- und Lebensmittelkunde • Herstellen von Brot, Kleingebäck und Feinen Backwaren • Steuern und Kontrollieren von Prozessen • Bedienen und Pflegen von Geräten, Maschinen und Anlagen • Qualitätsbestimmung und Dokumentation • Kenntnis und Ausführung von Hygienemaßnahmen Berufsschule: wöchentlicher Unterricht in Kronach, Dauer: 2,5 Jahre (bei entsprechender Vorbildung 2 Jahre) Die Ausbildung findet zum Teil bei Partnern im Bäckerhandwerk statt. Unsere Anforderungen • Mittlere Reife oder höherer Abschluss • Freude am Umgang mit Lebensmitteln • Technisches Verständnis und praktische Veranlagung • Eigeninitiative und Teamgeist Unser Angebot Nach der erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung hast du die Möglichkeit, interne Weiterbildungen und externe Lehrgänge zu besuchen oder mit der Ausbildung im IREKS-Außendienst fortzufahren. Interesse? Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Für Fragen steht dir Frau Gradl (Tel: 09221 706158) gerne zur Verfügung. IREKS GmbH Lichtenfelser Str. 20 95326 Kulmbach Deutschland