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Description du poste En tant qu’Assistant Manager en restauration rapide, vous accompagnerez le responsable dans la gestion quotidienne du restaurant et participerez activement au bon fonctionnement de l’établissement. Vos principales missions seront : Accueillir, conseiller et servir les clients. Garantir la qualité du service et la satisfaction de la clientèle. Participer à l’organisation et à l'animation de l’équipe. Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité. Assurer l’ouverture et/ou la fermeture du restaurant. Participer à la gestion des stocks et aux commandes. Contribuer à l’atteinte des objectifs commerciaux de l’établissement. Former et accompagner les nouveaux collaborateurs. Ce que nous vous proposons Une expérience professionnalisante au sein d'une enseigne reconnue. Un accompagnement dans le développement de vos compétences managériales. Des responsabilités évolutives au cours de votre alternance. Une ambiance de travail dynamique et conviviale. Prérequis & Compétences Vous êtes inscrit(e) dans une école et recherchez une alternance dans les domaines du management ou du commerce . Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d’un excellent sens du service client. Vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes capacités d’organisation. Vous êtes capable de prendre des initiatives et de gérer les priorités. Une première expérience en restauration ou en vente est un plus. Conditions et disponibilités Disponibilité impérative les samedis et dimanches. Amplitudes horaires pouvant aller de 8h00 à 00h30, selon les plannings. Être véhiculé(e) ou résider à proximité du lieu de travail afin de faciliter les déplacements, notamment lors des fermetures tardives. Poste à pourvoir immédiatement.