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Le CFA ICF Atlantique 44 recrute pour un grand groupe de restauration collective un(e) apprenti(e) en CAP Cuisine en alternance. Le poste est basé à Nantes, au sein de l'établissement pénitentiaire de Nantes, pour le restaurant du personnel de l'administration pénitentiaire. Sous la responsabilité du maître d'apprentissage, l'apprenti(e) participera à la confection des plats, à la production culinaire quotidienne, à la mise en place, au service, et au respect des normes HACCP. Le poste implique des missions culinaires variées et une immersion dans un environnement spécifique, avec une formation dédiée au milieu pénitentiaire. Cette activité s'inscrit dans une démarche sociale et de réinsertion, où l'esprit d'équipe, la polyvalence et l'ambition sont essentiels. Contrat d'apprentissage uniquement, début en septembre. Pour candidater : envoyer CV + lettre de motivation à [email protected] .