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YUMBEI bouscule les codes de la boisson asiatique ! Notre mission ? Régaler avec des recettes innovantes, plus saines et responsables. Après 2 ans de R&D, notre première gamme débarque en rayon : des thés fruités à mâcher, avec de délicieux cubes de nata de coco. Envie de rejoindre une startup en plein essor, dans une ambiance ultra stimulante, où tu peux t'investir sur des projets R&D, Qualité et Production à fort impact ? Si en plus, tu as une passion pour la food asiatique. alors ce stage est fait pour toi ! TES MISSIONS : - Sourcer de nouvelles matières premières et des partenaires clés - Améliorer nos recettes et procédés : plans d'essais, tests labo, formulations, analyses - Suivre le vieillissement des produits : tests organoleptiques (goût, texture, couleur), analyses microbiologiques et physico-chimiques (pH, Brix) - Mettre à jour la documentation qualité et les fiches techniques - Gérer les achats de matières premières, suivre les stocks et piloter les relations fournisseurs - Piloter les productions avec les copackers - Contribuer à notre veille sectorielle et réglementaire : nouveaux ingrédients, procédés innovants, étiquetage. rien ne t'échappe CE QUE TU VAS TROUVER CHEZ YUMBEI : - Une expérience ultra polyvalente entre R&D, Qualité et Production, avec de vraies responsabilités - L'opportunité de contribuer activement au lancement d'une marque food innovante - Une équipe exigeante et bienveillante, qui te fait grandir ET SURTOUT : Une immersion totale dans une startup en plein décollage. Tu seras au cœur de l'aventure YUMBEI, avec un vrai impact au quotidien ! Profil recherché - Tu es curieuxet tu vibres pour l'innovation alimentaire - Tu es rigoureux et structuré, avec un vrai sens du détail - Tu aimes analyser, tester, recommencer. toujours avec l'envie de faire mieux - Tu es autonome, force de proposition, et tu avances avec assurance - À l'aise sur le terrain, tu sais coordonner, communiquer et convaincre - Tu suis une formation d'Ingénieur Agroalimentaire, avec une appétence R&D/Qualité/Production - Ton anglais professionnel est fluide, à l'écrit comme à l'oral - Bonus : une première expérience en labo agroalimentaire ou R&D produit