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Groupe Altitude, groupe coopératif agricole et agroalimentaire présent sur le Grand Massif Central, recrute pour son site industriel COVIAL un(e) Adjoint(e) Planification/Ordonnancement. Rattaché(e) au Responsable Ordonnancement, vous avez pour mission d'optimiser la planification de la production et la gestion des flux (amont et aval)., dans un environnement industriel soumis à de fortes contraintes de fraîcheur et de saisonnalité. Vos missions : * Participer à l'élaboration du planning d'ordonnancement quotidien des ateliers (abattage, découpe, conditionnement). * Ajuster la planification en temps réel face aux aléas de production (pannes, retards de livraison) et aux urgences commerciales. * Superviser l'approvisionnement en matières premières (matière carnée) et en emballages. * Assurer l'interface permanente entre le service Commercial (prévisions de ventes), la Production (capacités industrielles) et les Achats/Élevages (disponibilité matière). Profil Recherché Diplômé(e) Ingénieur /BTS agroalimentaire avec une première expérience (stage significatif ou alternance compris) dans le secteur agroalimentaire souhaitée. Vos aptitudes et qualités : - Réactivité et gestion du stress : Capacité à prendre des décisions rapides face aux imprévus quotidiens. - Analytique et rigoureux : Goût pour les chiffres et l'optimisation des processus. - Excellent relationnel : Posture de facilitateur entre des services aux intérêts parfois divergents (Commerce vs Production). CDI - Temps plein Poste basé à Aurillac (15) Rémunération selon profil - 32/36K€ annuels Mutuelle - Prévoyance - Retraite supplémentaire Avantages CSE